烤魚的腌制方法是什麽？
1將鯉魚(草魚也可以)切好，在魚(熟的入味)上劃壹刀，用蔥姜料酒腌制20分鐘；
2鍋中放少許油，加入生抽、白糖、蠔油、鹽、雞精、蒜、蔥、姜，翻炒勾芡備用；
3.將醬汁均勻地塗在魚上，然後放入烤盤(洋蔥葉)。烤箱加熱到180度時，放入魚中，烤20-30分鐘。取出後放入鍋中。
豆角原料:鯉魚壹條(壹斤半左右)。材料:土豆片(不要太厚)、生菜、調料:1、鹽、糖、雞精、蠔油、醬油、料酒2、3、孜然、幹辣椒、炒黃豆(花生)。做法:將鯉魚清洗幹凈，從腹部剖開。
在魚的兩邊剪花。去掉魚肚子上的膜。將魚攤平，將調料均勻塗抹在魚身和魚腔上，輕輕按摩，入味。讓我們站半小時。魚背朝上，把豆豉均勻的塗在魚上，腌制壹個小時左右(時間長短自己控制，時間長了味道會更濃)。烤盤鋪上錫紙，然後依次鋪上生菜和薯片，將鹹魚放在薯片上，將調料澆在魚上。
烤箱預熱後，將火調高調低至200度，將魚放入烤箱20分鐘。取出後在表面撒壹條調料。放進烤箱烤15分鐘。妳可以跳出框框。表面可以撒上芫荽，
材料:魚2片，8兩，
(1) 1/2湯匙蒜末和胡椒粉，壹湯匙豆瓣醬。
(2) 1/4杯姜絲、蔥絲，(3) 1/2湯匙白醬油、糖、醋。
工作方法
1.在魚的兩面撒壹點鹽，用炭火或烤箱加熱，或者用油炸或微波爐烹飪。
2.燒熱2大勺油，炒(1)料，略炒(2)料，加入(3)料的混合汁，燒在烤魚上。
以上內容是關於烤魚的腌制方法。我學了很多種，但是可以選擇自己喜歡的，比較方便的固化方式。所以每個人每個家庭都喜歡不同的口味，我們可以自己選擇。那麽烤魚不僅好吃，也是很多人容易接受的壹道菜，也是我們平時必須要吃的。所以學習如何制作它給我們帶來了很多方便。