練習1
材料:鹽、雞蛋壹個、豆粉(紅薯粉)、
練習:
1.面粉要分散在水裏,水不要太多,拿住線就行;
2.雞蛋打成花生,不要蛋黃,攪拌均勻,加入適量鹽攪拌均勻;
3.泡好的豆粉不要放太多;
4.攪拌均勻後加入面粉,用手多加面粉至不粘手,不要太幹;
5.然後在鍋裏倒油,最好是菜籽油,多倒點。油很辣。關火,油八成熱時倒入準備好的花生。
6.然後馬上大火(中火),再用筷子輕輕翻炒花生,然後慢慢煎至熟。
面粉炒花生是非常受歡迎的開胃菜。裹著面粉的花生很脆。讓我們跟隨邊肖學習如何制作裹在面粉裏的花生吧!1.面粉要分散在水裏,水不要太多,綁線就好。
練習2:
原料:花生300克,油,糖,五香粉,鹽,胡椒粉。
練習:
1.將花生浸泡在開水中,然後取出去皮。
2.鍋裏燒熱油,放入花生炒熟,然後取出放涼。
3.將五香粉、糖、鹽和胡椒粉混合在壹起攪拌均勻,然後加入花生中壹起攪拌均勻。
特點:
煙酸(維生素B3)是壹種可以讓好皮膚重現的維生素,在去殼和油炸的花生中含量比較高,可以直接攝入,更容易吸收。
面粉炒花生是非常受歡迎的開胃菜。裹著面粉的花生很脆。讓我們來學習如何用邊肖制作裹在面粉裏的花生!1.面粉要分散在水裏,水不要太多,綁線就好。
練習3
1.先將雞蛋、鹽、十三香混合均勻,根據自己的量調節口味。
2.將花生放入攪拌均勻的1中。
3.攪拌均勻後,加入少量面粉,至粘稠,面粉完全包裹花生。
4.鍋裏的油涼了放入攪拌好的花生,然後用筷子把花生搗碎,煎到金黃色,聽到花生的劈裏啪啦的聲音,再煎壹會兒,就差不多了。
技巧
記得煎壹下,涼了再吃。。這將是脆的。