二、茶藝
茶藝是飲茶的藝術，是藝術的飲茶，是飲茶的藝術人生。中國是茶藝的發祥地，目前世界上許多國家和民族都有自己的茶藝，中國茶藝是指中華民族發明創造的具有民族特色的飲茶藝術，主要包括備器、擇水、點火、候湯、學茶、品茶環境、儀容儀態、奉茶禮儀、飲味等技藝。中國茶藝不局限於中國大陸和港澳臺，而是向海外傳播，包括日本茶藝、韓國茶藝、美國茶藝；中國的茶藝不全是中國的茶藝，還有日本的茶藝，韓國的茶藝，英國的茶藝等等。外國茶藝在中國不能算中國茶藝..
茶藝的藝術是指藝術，有壹定的程序和技巧，但不同於茶學中的品茶。茶藝是人文的，品茶是科學的；茶藝是藝術，品茶是技術；藝術是主觀的、生動的，而技術是客觀的、僵化的。在茶藝中，用的茶是成品幹茶，所以種植、采摘、制茶都不在茶藝中。
第三，茶道
茶道是以飲茶藝術為形態，體現飲茶方式和飲茶過程的道、道。“茶道”以茶為媒。人們通過泡茶、品茶、喝茶來陶冶情操、陶冶情操、增進友誼、品味人生，從而達到精神享受和人格完善。通過喝茶，我把自己的思想升華到壹個關於世界生命本體的哲學、哲學、道家的境界。通過品茶活動，人們可以領略到茶的自然特性，品嘗到茶的清香和醇厚，感受到獨特的閑適、寧靜和無窮的樂趣。古代文人也喜歡在茶裏賞花、玩月、彈琴、吟詩、對聯。
茶道是茶與道教的融合與升華。講解茶道就是理解和把握茶文化。茶道的文化核心是“和”在古人眼中，喝茶不像煮肉、煮粥、做飯，而是為了生存而吃，而是通過茶、器皿、藝術將物理屬性與人性有機融合，喝茶不僅僅是壹個物質過程，更是壹個藝術表達、精神享受、精神陶冶、直觀領悟的過程。這個過程就是引導個人通過品茶活動，完成自己的品格修養，達到和諧快樂。這與中國傳統哲學所倡導的“和”的思想是壹致的。茶道是壹個“和”的過程。和而陰陽相合，和而五行生。和諧是中庸之道，和諧是“天人合壹”。陸羽對此做過專門的闡述:所有的茶都有九難的“制、辨、器、火、水、焙、粉、煮、飲”(茶經)，所以茶活動是壹個綜合、協調“茶、水、器、火、環境”所有要素的復雜過程；具體來說，高爐是用鐵從“金”中鑄造出來的；從“土”放在地上；爐中燒的炭是從“木”來的，炭是從“火”燒來的；風爐上煮的茶湯是從“水”來的。泡茶的過程就是金木的火、水、土、五行共存，達到和諧平衡的過程。正因為如此，中國的茶道，尤其是茶文化，在海外很有名氣。
四。參考資料:
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