材料:酵母粉2克，面粉2碗，溫水少許，糖少許。
做法:1。將安琪酵母粉倒入碗中，加入少許溫水融化，加入白糖倒入面粉中揉面至光滑；
2.用紗布蓋好盆或用塑料袋紮緊，放在溫暖的地方3小時；
3.將面條揉至光滑，不要用手觸摸；
4.將面團分成大小均勻的10小面團；
5.將面團揉成光滑的圓形，放在紗布上；
6.在鍋裏做好水，燒開後蒸15分鐘，再小火燉5分鐘後燒開。
二、用安琪酵母蒸饅頭的詳細使用方法
配料:酵母，糖，面粉，水。
做法:1。準備壹些溫水。我壹般放半碗涼水在微波爐裏轉30秒，溫度就差不多了。必須
確保水不是熱的。
2.將酵母和少許糖混合。將溫水倒入裝有酵母的碗中，讓酵母融化。如果妳認為酵母融化超過
慢，我壹般用小勺什麽的攪拌。酵母完全溶解後，靜置壹段時間使其有機化。
會活躍起來。我壹般站10分鐘左右。
3.如果酵母活性好，酵母液表面會有壹層厚厚的小氣泡。
4.如果酵母活性不好，酵母液表面可能只是壹層薄薄的氣泡。
我的酵母是新買的，活性很好。酵母液表面的氣泡鼓脹，表面看起來像壹座小山。
3.如何用安琪酵母蒸饅頭？是冷水還是熱水？
壹、安琪酵母饅頭40度溫水是最佳水溫。
第二，用冷水蒸饅頭會使面的溫度達不到要求，出現絲窩，饅頭不好吃。
第三，用熱水蒸饅頭會直接把面團煮熟，酵母會被燒死，幹皺的死面團就出來了。
4.用安琪酵母蒸饅頭的方法:
1.首先，將酵母融化在溫水中，靜置5分鐘。
2.將面粉、糖、鹽和酵母水倒入盆中，然後加水，用筷子攪拌。沒有幹粉的時候，用手揉面。
3.光滑面團發酵壹次至兩倍大小，約1小時。
4.面團排出的空氣被分成想要饅頭大小的小塊面團。
5.蒸鍋先加水，把饅頭坯放進去，進行二次發酵20分鐘左右。
6、大火，蒸20分鐘，關火，等3分鐘開蓋取出饅頭，即可食用。