2.飼養管理1。水質控制
？培養前期(放苗後30天)，不換水、不加水，水位保持在1-1.2m；培養中期逐漸加水，保持水位在1.2-2.0m，水色為黃褐色或黃綠色，透明度控制在40-50m；；養殖後期要根據水質和水源的變化適當換水，每次換水量在5-6cm左右，防止“應激反應”。下池青蝦養殖水深在7天內保持在1m以下；7天後根據水質和天氣情況逐漸加深至1.5m，之後每10d換水壹次。6月20日啟動增氧機，隨時觀察池塘中對蝦的活動情況。會造成大量死亡，所以要及時開啟增氧機，每667㎡配備0.25-0.3kw的微孔增氧機？。晴天中午開2h，22:00-次日7:00開。天氣悶熱的時候，會開壹整天，陰雨連綿。夜間開啟時間越長，對南美白對蝦的生長越有利。
2.飼料餵養
全程飼餵南美白對蝦專用配合飼料。飼養規格是根據對蝦的生長情況制定的。10天內少量投餵蝦粉，以肥水為主。7天後追肥壹次，15天後，30天後用飼料，然後根據對蝦生長情況進行投餵。餵食時間和量壹般控制在7:00-8:00。14: 00至17: 00為總投資的25%；22:00-23:00總投資的45%。在青蝦養殖過程中，每天分別在7:00和8:00投餵添加麥麩和碎螺的青蝦配合飼料兩次。兩種蝦的投餵量也要根據季節、天氣、蝦的活動、水質等綜合因素來確定。
3.疾病控制
？堅持“預防為主，預防重於治療”的方針，具體預防措施是徹底清理池塘並消毒，放養檢疫苗；合理控制放養密度，投餵優質餌料，避免使用發黴飼料，加強飼養管理，保持良好的泥沙和水環境；流行季節應適當投餵藥餌，合理施用消毒劑或基質改良劑。