慈溪楊梅
每年夏季至日前後,慈溪城南的崇山峻嶺間呈現出壹派醉人的景象:沈甸甸的楊梅掛滿樹梢,綠意盎然,閃著紅紅亮紫,滿山飄香。宋·任平·柯正曾寫過壹首詩,贊美夏季至日的楊梅:五月楊梅滿樹,初疑壹株值千金。濰坊和碩葡萄比魯南荔枝更重更黑。
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草帽
草編是中國優秀的傳統民間工藝,歷史悠久。慈溪草編與聖賢竹編齊名,是我省重點出口工藝品,享譽海內外。
三
蓮藕絲糖
蓮藕糖是由白糯米、優質麥芽、上等白芝麻、細砂糖、南靖馬雪等精細原料制成。蓮藕糖的制作除了講究用料,在制作過程中更是壹絲不茍。
四
絲瓜
絲瓜種植方便,但也需要施肥、防蟲、修剪。絲瓜最怕臺風秋霖。遇到了,棚倒了,花落了,瓜爛了,什麽也得不到。絲瓜花單性,雌雄同體,不斷開花,不斷結果,最後霜停了,但初夏結果的瓜最好。
五
慈溪茶葉
慈溪現境內大部分屬於古越之地,茶葉資源十分豐富,尤其是南部地區,數十裏四明脈連綿不絕,有椽子、獅子、九龍、白石尖等奇峰險嶺,還有上林、梅溪、上坳、少坳等眾多湖庫,地勢高,雲霧繚繞。
六
泥螺
泥螺俗稱“吐鐵”,是壹種軟體動物,殼很薄,表面有粘液,大小如蝸牛。泥螺富含蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素,是壹種味道鮮美、營養價值高的大眾化海鮮。
七
棉花
慈溪人種植棉花已有700多年的歷史。到了元代,他們開始編織土布,稱為“小江布”。
八
鹽
慈溪是浙江省最重要的海鹽產區,其制鹽歷史已有1300多年。慈溪海鹽產量長期居浙江之首,主產區安東有“浙江鹽都”之稱。
九
養蜂
慈溪現代養蜂業的發展始於20世紀50年代末。當時慈禧從外地引進意大利蜜蜂,開始用活蜂箱養蜂。
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白色蠶豆
慈溪產大白蠶豆是浙江省五大名豆之壹,也是全國知名的蠶豆品種。大白蠶豆個頭大,質量高,光滑結實,富含蠶白質和脂肪。