1春秋戰國:扁鵲，四診。
2秦漢時期:(黃帝內經)奠定醫學理論，(神農本草經)是中國第壹部藥理著作，馬飛散是華佗在外科學上發明的，還有張仲景(傷寒雜病論)。
3隋唐:吐蕃元丹貢布撰(四部醫典)，唐高宗組織頒布(唐本草)，天下第壹，藥王孫思邈總結前代成果(錢錦芳)。
4明清:李時珍的(本草綱目)
天文學
1春秋時期:世界上首次有哈雷彗星的確切記錄，比歐洲早600多年。中國的歷法形成自己的固定體系，19 7運行，比西方早160年。戰國時期的天文著作(《石幹星經》)是最早的天文著作。
2秦漢:漢武帝時期，司馬遷整理的《太初歷》是漢文。
中國第壹部比較完整的歷書。黑子的記錄是世界公認的最早的黑子記錄。東漢的張衡從日、月、地的不同位置對月食做出了最早的科學解釋。發明制造的地震儀可以遠距離測量千裏之外的地震釋放方向，比歐洲制造的早了1700多年。
3隋唐時期:僧人和他的隨從寫了(大)並且是測量本初子午線的第壹人。
4宋元:元初，郭守敬制作了測量儀器和高度計，並組織天文測量。北宋沈括制定十二齊歷，元初設立太史局。
數學
1西漢應用著作(九章算術)
魏晉劉徽用極限值理論做圓周率。
南朝祖沖之用3.1415926-3.1415927的圓周率，比西方早了1000多年。
地理
西晉裴秀(高拱地區地圖)，畫法。
2北魏酈道元(朱)
3明代徐霞客(徐霞客遊記)
物理學
(莫箐)在戰國時期
農業手工業
1戰國:(考試筆記)
北朝的賈思勰(齊·姚敏書)
3明朝(天工開物)屬於外來技術，徐光啟(農業百科)的技術是歐洲水利。
北宋沈括的《孟茜筆談》是科學技術的裏程碑。
我不得不使用括號，因為我找不到書名。