西方國家的食物搭配是壹種客觀的食物搭配意識。歐洲人喜歡小巧精致的食材。飲食風格的差異我們中國人* * *享有豐富的資源和和諧的氛圍。而歐洲人則是各吃各的，互不幹涉，缺少和壹些中國人聊天玩樂的氛圍。中國飲食的文化特征:口味多樣，風俗人情各異，在飲食搭配中形成了大量的口味。中國歷來有“南稻北食”的說法，口味有“南甜北鹹、東酸西辣”之分。根據季節吃東西是中國飲食文化的另壹大特色。從古至今，中國壹直根據季節變化使用調料和火鍋配菜，冬天醇厚，夏天清淡涼爽；冬天多燉，夏天多拌涼菜冷藏。我國的烹飪不僅技術高超，
而且有壹種傳統風格講究菜肴的藝術美，講究食材的色、香、味、形、諧。菜肴的藝術美主要表現在各個方面，而且獨具特色，達到了色、香、味、形、美和諧統壹，給人以精神實質和化學物質相對高度統壹的獨特享受。重視趣味中國的飲食文化重視味道趣味由來已久。它不僅對小吃的色、香、味有嚴格的規定，而且對命名和口味的方法也有嚴格的規定。西餐特色:系統軟件的食物搭配作品主要有:烹飪技巧、烹飪文化、藝術與藝術、烹飪科學。高超的烹飪技術:精心烹飪，註重細節，非常註重特色美食和聲譽，美味和美麗，
特色美食和豐富多彩的飲食習俗:日常習俗和習慣，以肉類為主，素食輔助歐洲人和中國人的飲食結構和加工方式，差異很大。中國飲食文化講究口味，西餐講究營養。歐洲人傾向於吃更多的肉制品和蛋白質，但蔬菜和水果相對較少。中國人在肉制品、蔬菜和水果方面更均衡，但在蛋白質方面相對較少。歐洲人多吃牛羊肉，而我們中國人多吃豬肉、雞胸肉、魚。歐美的食材烹飪方法相對有限，尊重簡單自然。在中國，烹飪方法很多，烹飪時間長，尤其是油炸，烤串和烹飪。