中國有165438+萬公頃茶園，中國四大產茶區。產茶區分布廣泛，東起臺灣省省東部沿海，東經122度，東至西藏自治區龔毅，東經95度，海南島玉林，北緯18度，北至山東榮成縣，北緯37度，東西徑27度，南北徑19度。* * * 21個省(區、市)有967個縣市產茶。全國分為四大茶區:西南茶區、華南茶區、江南茶區、江北茶區。1，西南茶區西南茶區位於中國的西南部，包括雲南、貴州、四川三省和西藏東南部。它是中國最古老的茶區。茶樹品種資源豐富，出產紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶、普洱茶等。是我國發展大葉種紅碎茶的主要基地之壹。雲貴高原是茶樹的起源中心。地形復雜，部分同緯度地區海拔和氣候差異很大，大部分地區屬於亞熱帶季風氣候，冬不冷，夏不熱。土壤條件也適合茶樹生長。四川、貴州、西藏東南部以黃壤為主，含少量棕壤。雲南主要是赤紅壤和山地紅壤。土壤有機質含量普遍比其他茶區豐富。2.華南茶區華南茶區位於我國南方，包括廣東、廣西、福建、臺灣省、海南等省(區)，是我國最適宜茶樹生長的地區。有喬木、小樹、灌木等各種類型的茶樹，茶葉資源極其豐富。出產紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、六堡茶，出產的大葉紅碎茶茶湯濃度高。除福建北部、廣東北部、廣西北部等少數地區外，年平均氣溫19℃ ~ 22℃，月平均最低氣溫7℃ ~ 14℃，茶葉年生長期10個月以上，年降水量為我國茶區最高，壹般為12O0 mm ~。茶區土壤以磚紅壤為主，部分地區也有紅壤、黃壤，土層深厚，有機質含量豐富。3.江南茶區江南茶區位於我國長江中下遊地區，包括浙江、湖南、江西及安徽南部、江蘇南部和湖北南部。是中國茶葉主產區，年產量約占全國總產量的三分之二。生產的茶葉主要有綠茶、紅茶、黑茶、花茶和不同品質的特色名茶，如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山吳韻等。茶園主要分布在丘陵地區，少數在海拔較高的山區。這些地區的氣候四季分明，年平均氣溫在15℃至18℃之間，冬季氣溫壹般為-8℃。年降水量1400 mm ~ 1600 mm，春夏兩季雨水最多，占全年降水量的60% ~ 80%，秋季幹旱。茶區土壤以紅壤為主，部分為黃壤或棕壤，少數為沖積土。4.江北茶區江北茶區位於長江中下遊北岸，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和安徽北部、江蘇北部、湖北北部。江北茶區主要生產綠茶。茶區年平均氣溫15℃ ~ 16℃，冬季絕對最低氣溫壹般在-10℃左右。年降水量較少，在700mm-1000mm之間，分布不均，經常使茶樹遭受幹旱。產茶區的土壤多屬黃棕壤或棕壤，是我國南北方土壤的過渡類型。但少數山區小氣候較好，所以茶葉品質不亞於其他茶區，如六安瓜片、信陽毛尖茶等。
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