仡佬族有自己的語言，但仡佬族語言差異很大。現在大約只有四分之壹的人會說仡佬族方言，漢語已經成為仡佬族的交流工具。有的人還會說苗語、彜語、彜語。仡佬族沒有母語，通用漢語。信奉多神教，崇拜祖先。
仡佬族主要從事農業。手工鍛打比較發達，因此，有些地方的極客在史書上被稱為“鍛打極客”。
習俗
仡佬族的生活和習俗與當地漢族相似。仡佬族的禁忌是:平時在家不能站著或坐著；有生育或喪事的家庭，不準外人進入；分娩不到40天的婦女不能跨過門檻或從井裏打水。仡佬族熱情好客，親朋好友聚會時，要以酒為禮。逢年過節，酒是必不可少的。
婚俗
青年男女結婚，男方必須請媒人帶雞、酒等東西到女方家。如果女方接受了禮物，就意味著婚姻已經結束。生活在道真等地的仡佬族在迎娶女兒或招待客人時，還會舉行“三瑤桌”酒席，即按照特色的順序分三桌。第壹桌叫茶席，綠茶輔以各種糖果、點心、香香(即核桃、栗子、生銀杏、葵花籽等。);第二階段叫宴，口幹舌燥的白酒，拌著各種涼菜，酸鹹辣鹹菜，香腸，鹹蛋等。第三桌叫主座，上菜。有壹道“大菜”，菜裏有豬肉。招待客人時，客人不放筷子，主人必須陪到最後。
婚禮時，親朋好友要把自己釀的“爬”酒放在壇子裏，貼上紅色條紋作為禮物，放在門外，並插上壹根長長的粽子葉梗，讓男女賓客隨意用梗當管子吸。
飲食習俗
我習慣在月食中吃三餐，早餐吃稀飯或酸湯，午餐和晚餐吃大米幹飯或玉米幹飯。糯米飯是仡佬族最喜歡的食物之壹。糯米壹般用來做糯米糕，由於制作方法不同，有不同的風味。食用時，常配以紅糖、白糖、芝麻、紫蘇等。
仡佬族大多喜歡將新鮮蔬菜做成酸菜、泡菜後再食用。比如用蔬菜、辣椒、大蒜、生姜腌制的酸辣菜，用香椿芽腌制的腌制香椿，不僅可以涼拌，還可以用來做大菜(也就是紅燒肉菜)。
肉類主要有豬肉、羊肉、牛肉、馬肉。其中比較有代表性的風味菜是用豬骨和雞肉配以大量辣椒粉和各種調料做成的辣椒骨。食用時，可單獨作為湯用，也可與其他菜肴搭配，做出各種風味菜肴。
仡佬族非常喜歡吃辣，吃法也很多，比如:把嫩辣椒放在幹鍋裏炸至半熟，再放在油裏炸；或者把嫩辣椒煮到半熟，曬幹，吃的時候炒壹下，直接用來喝。
仡佬族擅長釀酒，以“攀酒”為最具特色。這種酒由玉米、高粱、稗草和大米制成，經常被用作饋贈親友的禮物。
假日和節日
仡佬族的傳統節日壹般與漢族相同。比如春節，端午節，七月節和中秋節。其中，糯米糕是仡佬族節日活動中必不可少的食物。
春節是仡佬族最大的節日。每逢春節，家家戶戶都會用壹升或幾升糯米做壹個大粑粑，放在簸箕或方木盤裏祭祖。三天後才能吃。在端陽節、重陽節和所有其他節日，都要招待客人，做粑粑。民間廣為流傳“端陽送公婆，重陽封龍口，固叔獻新人”。
牛王節是仡佬族特有的節日，在農歷十月初壹。這壹天，當地仡佬族殺雞、備酒、拜菩薩牛王，祈求牛王保佑黃牛健康。所有養牛人都會讓牛休息，用最好的飼料餵牛，並在牛的兩個角上掛兩片糯米，牽到水邊，讓牛“照鏡子”，讓牛開心。