火腿煎蛋卷:150克面粉+3個雞蛋,攪拌2-3分鐘使其成面團,靜置在此不揉。然後我們會準備胡蘿蔔丁、火腿丁和蔥花。然後在面團中加入純牛奶,攪拌成絲滑的面糊。然後加入胡蘿蔔,火腿,蔥花,壹勺鹽和壹些辣椒面,用於辣的食物。鍋裏倒油,留壹勺面糊攤平,凝固後翻面再煎,煎至兩面金黃。把它折疊起來就可以吃了。
番茄雞蛋軟蛋糕:去皮的番茄和切碎的蔬菜。加入兩個雞蛋攪拌均勻,加入30克面粉和少許水。加入調料,攪拌均勻,攤入不粘鍋,小火煎至熟透,即可食用。
鍋貼:準備食材,餃子皮,玉米粒,胡蘿蔔末,蔥花,豬肉末。肉末、生抽、老抽、鹽、味精、料酒。倒入玉米粒和胡蘿蔔粉,倒入蔥花拌勻。肉餡放在餃子皮中間,中間捏緊,兩頭不要收。鍋底刷壹點油,貼上鍋貼,小火煎至鍋底金黃。拌壹碗澱粉水(定粉+油+水)倒入鍋中。蓋上鍋蓋,腌制10分鐘。炒至金黃,出鍋香脆。
素食餡餅:西葫蘆、雞蛋、胡蘿蔔和餃子皮。先將雞蛋炒熟,再放入西葫蘆和胡蘿蔔絲,加入適量醬油炒至水幹。餃子皮很薄,長方形,然後放上餡料。折疊並揉成壹個小蛋糕。鍋裏刷油,將餅幹兩面煎至金黃色。
芝士脆皮蝦:抓餅、蝦、芝士絲,蝦去頭去殼,保留尾部。蝦的背部切不要切掉拍平。將手抓餅切成4份,加入蝦仁和芝士,裹緊手抓餅,表面塗上蛋液,撒上芝麻。烤箱200度烤15分鐘。
餃子:準備好食材,煎蛋。將西紅柿切碎,加入壹勺蠔油、少許雞精和壹勺醬油,拌勻後用餃子皮包好,放入蒸鍋煮十分鐘。
牛奶土豆餅:將土豆切丁,蒸熟,取出搗碎,加入少許鹽、4勺澱粉和適量牛奶,拌勻,揉成面團至不沾手,取適量做成圓餅,刷點油,入鍋煎至兩面金黃。
大棗山藥餅:將山藥去皮切段,準備將大棗洗凈,大火蒸半小時,趁熱將大棗去皮,用勺子將山藥搗碎,加入面粉1: 1山藥,揉至不粘手。取適量,畫圈將紅棗包裹。包好,撒上壹些芝麻,在鍋裏刷上油,小火慢煎至兩面金黃。