選址應選在地勢高而幹燥、土壤堅實、背風向陽、雨水不易泛濫、地下水位低、易排水不積水的地方，並靠近谷倉、遠離水源、遠離廁所和垃圾場，防止汙染。
(2)凹坑
坑的形狀壹般分為圓形和長方形，坑壁平整光滑，不透水不透氣。窖寬壹般應小於深度，較好的比例為1: (1.5 ~ 2)，有利於原料靠自重壓實，可減少損失。地窖的大小應根據青貯飼料的數量和牲畜的數量來確定。圓的壹般直徑為1.7 ~ 3米，深度為3 ~ 4米。底部應該是鍋底。大型畜牧場宜采用矩形坑，寬1.7 ~ 3米，深2.3 ~ 3.3米，長度視青貯數量而定。長方形地窖的四角應是圓形的，以利於原料的下落和壓實。為了減少青貯飼料的損失，應在地窖底部和四周鋪壹層塑料薄膜。
(3)原材料
①必須有壹定的含水量:壹般原料含水量要在70%左右。檢查原料含水量的土法是:雙手擰幹原料，以手指露出水珠為宜，不要往下滴。如果原料太幹，撒些水，然後立即攪拌踩踏，達到加水均勻，防止水分重新蒸發的目的；如果原料太濕，在加工前曬幹。此外，在加工氨化青貯飼料時，加入氨或尿素可以與加水同時進行。在青貯過程中，應經常檢測溫度。常用的簡單方法是用手去感受酒窖中30厘米左右深度的原料溫度。如果超過正常體溫(37℃)，就要加水降溫。值得註意的是，不能過量加水，原料的含水量要始終在70%左右，否則乳酸菌無法正常繁殖。
②必須有壹定的含糖量:壹般來說，原料的含糖量不應低於1% ~ 1.5%。
③要幹凈:千萬不要把泥土、糞便、鐵絲、木屑混入原料中，千萬不要讓腐爛的原料進入地窖。在制作青貯飼料的過程中，要特別註意防止被土壤汙染。如果土壤稍微進入地窖，青貯飼料就會變質。玉米和高粱的根部不能用作青貯飼料。如果發現有根有土的原料，寧願停止存放，也絕不讓其混入地窖。
④切碎:青貯飼料必須切碎，便於壓實。此外，在剁碎的過程中，由於汁液的滲出，使表面濕潤，有利於加速乳酸菌的繁殖，有利於牛羊的采食和提高消化能力。青貯前，必須將玉米稭稈、樟子松稭稈或菊苣稭稈切碎至65438±0 ~ 2cm長，然後在青貯時壓實。飼草、藤蔓柔軟易壓實，剪至3 ~ 5 cm青貯時效果好。
(4)壓實和密封
壓實密封的作用主要是減少堆疊青貯飼料之間的空氣，同時也防止了外界空氣的進入。因為青貯發酵的原理是使青貯進入厭氧狀態，如果沒有很好的壓實密封，青貯會因為好氧菌的生長而腐爛變味。因此，壓實和密封是青貯過程中的主要因素。
①搗實:制作大青貯飼料時，條件允許時可使用履帶式拖拉機進行碾壓，條件不允許時將組織人力進行搗實。要壹層壹層的踩上去，每層的厚度在30厘米左右。尤其是地窖周圍，壹定要踩幾下。
②封窖:當窖池高出地面50 ~ 100 cm時，反復按壓後，將窖池四周的塑料薄膜拉起，覆蓋在裸露在地面上的飼料上，頂部和四周密封。然後壓在50 cm的土層上，拍平表面，在地窖周圍挖排水溝。確保密封嚴密，不漏氣，不滲水。封坑後，要經常檢查坑頂和坑周圍是否有裂縫。如有裂縫，及時補上，保證坑內無氧狀態。