煮鍋的煮法
煮法適用於土腥味較強的茶壺,煮法步驟較為復雜。但是效果很好,壹般好的茶壺都會用這種方法開壺。先用開水把剛買的紫砂茶壺裏外洗壹遍,去除表面的灰塵,然後把茶壺放在沒有油漬的壺裏,加入三倍高度的水,浸泡兩個小時,這樣茶壺的泥味和內熱就會被去除。將豆腐放入茶壺中,煮1小時。豆腐中含有的石膏有降火的作用,可以分解茶壺中的殘留物質。將購買的甘蔗切碎,放入鍋中。如果沒有甘蔗,可以放點糖進去煮1小時。甘蔗的天然糖分可以前所未有的滋潤茶壺。最後選擇自己喜歡的茶葉,放入茶壺中1小時。龍井茶最好。這樣,茶壺就不再是“死東西”了。重生後吸收了茶的精華,第壹次泡茶已經能讓茶人齒頰留香。
簡單的開鍋方法
有些紫砂壺味道沒那麽重,從價格上來說也不是高檔紫砂壺,所以會用簡單的方法開。這種方法還可以鑒別紫砂壺是否上過蠟,鞋油或者紫砂壺的泥是否摻假。用清水和牙刷清洗新鍋表面的灰塵和鍋內的陶瓷碎片,切記不要使用任何洗滌劑和消毒劑。將鍋放入鍋中的溫水中,然後用小火或中火用溫水煮開。煮沸5分鐘後,加入茶葉。這種茶最好用於妳準備在這壺裏喝的東西。可以用品級差的茶葉,用量是1-3。加入茶葉,等待10分鐘後關火。如果用溫水煮鍋時發現水面有油花或聞到怪味,說明鍋可能打過蠟、擦過鞋油或混有泥巴。冷卻5分鐘後,點燃小中火再次將茶煮沸。待茶水煮沸15分鐘後,即可關火,用余熱燜鍋10分鐘。然後再點壹個小中火把茶重新煮開。煮沸15分鐘後,將壺和茶葉壹起冷卻3-5小時,然後取出壺用清水沖洗幹凈,用幹凈的布擦幹壺身。新鍋自然晾幹後可以正常使用。
開罐澆註法
倒法的優點是簡單方便,不用“動壺動竈”就可以在茶幾上操作。缺點是效果不如水煮法徹底。把鍋的內外和鍋的配件清洗幹凈,再倒上熱水,可以起到防黴、消毒、暖壺三大作用。趁熱擦壺泡茶時,由於水溫極高,茶壺本身的毛孔會微微擴張,茶壺表面會出現水蒸氣。這時候可以用幹凈的棉毛巾在前幾泡的浸泡時間內把整個鍋體擦拭幾遍,也可以用軟毛牙刷蘸牙膏。把整個鍋裏外徹底刷幾遍後,可以用熱水洗掉泡沫,去除土腥味和蠟。這種方法可以利用熱水的溫度,使壺身更加光亮潤澤。
在上面,我們介紹了壹些關於新茶壺的信息。在這篇文章中,我們主要介紹了新茶壺的開蓋知識。大家可以看到我們介紹了新茶壺的三種打開方法,分別是煮、簡、倒。其實大部分用戶朋友更喜歡用茶壺泡茶,所以這三種方法特別適合新茶壺的開啟。
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