米飯溫熱後，加入壽司醋，攪拌均勻。
準備壹袋日式拌飯。
加入米飯，攪拌均勻，放入壹個方形的大碗中。
將大米壓平，取模具成型。
取出模具，放入盤中。
正宗日本飯團
材料:米飯，熟黑芝麻[1]，白芝麻。
配件:壽司用海藻
練習1。大米冷卻後，與白醋、糖、熟芝麻、大米拌勻；
2.將攪拌均勻的大米放入模具中，壓實後取出；
3.將紫菜切成各種形狀，適當裝飾飯團。
小貼士可以在煮好的米飯中加入壹點糯米，可以增強粘性，更容易成型。
從裏到外依次是:紅燒金槍魚塊、炒榨菜、炒牛肉末和豬肉末、蛋黃醬拌油滑金槍魚和幹鰹魚奶酪。奶酪包在熱米飯裏會融化成粘稠的糊狀。
用手將煮好的米飯揉成三角形或橢圓形，就是飯團，日語稱之為飯團，也叫OMUSUBI。只要在飯團裏加點鹽，就會很好吃。因為簡單易攜帶，日本人外出賞花、郊遊或參加運動會時，絕不會忘記帶飯團。可以說，飯團已經成為日本傳統的食物載體。
飯團的描述出現在1000年前村崎誌部的小說《源氏物語》中。當時，在宮廷儀式上，人們把米飯做成的食物堆在盤子裏，供奉給神靈。15到16這段時間是日本的戰時時代。據說當時軍中士兵行軍所帶的食物是豆沙(高蛋白)包裹的烤飯團。
飯團有很多種。使用不同的配料或不同的配料組合，可以做出不同口味的飯團。組合成分的使用也可以平衡所需營養的攝入，同時不同的成分也可以在色彩點綴上給人帶來美感。
在今天的日本，飯團大多用海苔包裹。不過因為以前紫菜價格高，所以紫菜飯團似乎歷史並不長。同時，近年來，人們經常使用木制或塑料模具來制作飯團。然而，對於日本人來說，用手掌做成的、帶著感情或親情的飯團，卻有壹種特殊的味道。在日語中，飯團和OMUSUBI都是“用雙手捏”的意思。對於日本人來說，小時候媽媽做的飯團是壹種難忘的“母親味道”。
做飯團的關鍵是先用水沾濕手，這樣米飯就不會粘在手上，飯團壹定要趁熱捏。如果是冷卻的米飯，米粒不會粘在壹起，很難成球。同時，撒在飯團表面的鹽會因為米飯的熱度和濕度而均勻地溶解到飯團裏。也可以用濃鹽水(鹽裏加3倍的水)沾濕手，然後揉搓飯團。然而，現在許多家庭用保鮮膜捏飯團，因為米飯是熱的，或者他們不想拿到手。
材料:豬肉，紫菜，類似菲洛的東西，但是稍微厚壹點。
做法:豬肉剁碎，拌成餡，用面皮和紫菜報紙，烤箱預熱200度，烤半小時。切好後擔心有點不成熟，烤了10分鐘。
材料:
大方形紫菜、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、蟹棒、火腿、腌蘿蔔、(卷紫菜、黃白專用)、米飯。
材料準備:
1.首先，制作要放入紫菜卷飯的材料。先煎雞蛋。粗壹點沒關系，只要光滑就好。等到涼了再切條。
2.黃瓜洗凈，對半切開，然後取出核，切成條狀。將黃瓜條用鹽水腌制20分鐘左右。
3.胡蘿蔔要切絲，用香油炒。
4.將菠菜焯壹下，擠出水分。
5.用手搓蟹棒。
6.火腿切片成條，然後翻炒，不用放油。
7.將幾滴香油和野芝麻放入煮熟的米飯中，攪拌均勻。
生產方法:
1.精制大米
2.將準備好的紫菜放在竹簽上(竹簽上留有2厘米的空間)，然後將米飯平鋪在上面，占據3/2的面積。'
3.把準備好的材料放在4/3的位置。
可以多放點自己喜歡的食材，比如牛肉絲之類的。
4.開始滾動
5.卷起來的時候，按卷。
6.最後用米粒糊上，或者用水和香油。'
7.再卷起來鞏固壹下
8.可能不好切，所以刀要用火稍微烤壹下，這樣會比較容易切。