帝王蟹
北海道漁業資源豐富，畜牧業發達程度不容小覷。所以，即使不喜歡海鮮，旅行者還是可以在這裏找到更直接的肉類盛宴。由多汁的草滋養，當地的牛肉也是最好的。如果妳走進壹家燒烤店，牛肉裏充滿了脂肪。有趣的是，劄幌還有壹種特別的“成吉思汗烤肉”，是北海道著名的羊肉。它的名字來歷不明，大概是烹飪技術壹脈相承，烘焙技術頗有點成吉思汗的草原風格。羊肉很嫩，沒有腥味。
可食用的肉
畜牧業不僅出產優良的牛肉，還伴隨著優良的乳制品。北海道的乳制品及其衍生的甜品世界聞名。來到這片土地，準備好被甜蜜包圍吧。從鮮奶到酸奶，再到用它做的奶酪，都有壹種醇厚的味道。咬壹口就開心地瞇起眼睛。
乳制品
除了天然食物，北海道還有壹種獨特的街頭美食——拉面。這個島上的生活總是悠閑的。如果妳看到路人行色匆匆，不要懷疑他們不是在上班的路上，而是在去拉面店的路上。繼承了日本人對食物的態度，在北海道做了壹碗拉面。
拉勉；拉面
劄幌味噌拉面，湯底融入濃郁的味噌；蠟面，雪夜的鹹味，堅持原味，清湯也是碗中的快樂；至於旭川醬油拉面，有令人滿意的油味。以上三種是北海道最有名的三種拉面。
北海道人雖然把拉面當回事，但是真的很享受，充滿隨意性。路邊有壹家拉面店。從前門可能看不出什麽異常，但是打開門，十有八九食客會被裏面的海碗沖走，滿屋都是山。