？日本的拉面好吃又有營養。下面介紹日式拉面的制作方法。讓我們看壹看。
日本辣面的制作方法壹配料:豬肩頸肉400克，蔥30克，姜10克，雞蛋2個，日本辣面200克。
材料:蔥花和海苔。
調料:冰糖20g，料酒適量，日本醬油適量，鹽少許，雞精少許。
工作方法
1:將豬肩頸切成兩塊，展開，用肉錘敲松，然後從壹邊卷起來，卷起來後用棉繩紮緊。PS:我怕這兩塊肉在過程中散開，不忍心直視。
2:鍋中放少許油，放入肉卷，中小火煎至表面金黃有顏色。
3:加冰糖。
4:炒點糖。
5:加入料酒、日本醬油，加入蔥、姜。
6:加入開水，撇去表面浮沫。
7:轉小火燉1.5小時。
8:將熟肉浸泡在鹽水中，放置過夜，然後解開繩子。
9:將水燒開，加入2個雞蛋，(1約65g)煮約5分半鐘。
10:關火，立即取出，冷水沖洗至不燙，剝殼。
11:倒入紅燒肉中，放置過夜。
12:取出鹵蛋。
13:用細線從中間切成兩半。
14:紅燒肉切片。
15:日式煮的拉面。
16:豬骨湯煮好備用。
17:拌豬骨湯，日式拉面，糖燉蛋，海苔，蔥花。如果加上魚糕條，腌筍就更好吃了。
日本拉面的制作方法二材料:水1200ml，幹沙丁魚10g，海帶1片。
練習:
1.海帶和沙丁魚浸泡兩個小時。煮沸前去除海帶和水。煮沸五分鐘後，撈出魚幹和浮沫。
2.吃面條時，將海帶魚的湯與燒豚的肉湯按1: 1的比例混合，澆在面條上。
體驗:這應該算是拉面的醬湯吧。鹹而濃郁，最後壹滴湯我都不喜歡。中國拉面的壹些連鎖店，摻了骨粉。拿它和實物比，鄙視他們！
Yakibuta燃燒:
材料:五花肉，壹小塊姜和壹根大蔥，4湯匙醬油，2湯匙清酒，1湯匙紅糖，4杯水。
練習:
1.用棉線把豬肉紮緊，肉皮朝外。
2.在油鍋裏煎豬肉，加入姜和蔥，中火煮兩個小時，然後撇去泡沫。關火，直到可以方便插筷子。取出肉，冷卻肉湯，去除油脂。
3.將豬肉煮好的肉湯去浮油，加入醬油和清酒，倒入鍋中煮，加入紅糖，加入肉，煮開後關火。豬肉冷卻後會有味道。
4.吃之前切片，在烤箱裏烤5分鐘，或者在平底鍋裏煎至略帶金黃色。
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