金竈是木刻，水彩印刷，比較精細，上面印著二十四節氣的日期。大部分捐贈者是農民和城市裏的小家庭。貼在爐前上方，貼壹副對聯，上面寫著:上帝說的好；回宮求好運。橫批是:壹家之主。平日應該是:晨暮三拜；早晚壹爐香。臘月二十三晚上把爐子拆下來燒了，請在臘月三十除夕的時候再放上壹個新的。
另壹種是壹大家子平日不提供金爐，臘月二十三臨時去香蠟店請壹個所謂的煮飯爐。這是壹張粗糙的木刻，水彩印刷的紙，上面有“生命之神”的字樣。那天晚上，它被放在壹個木制回形針後面的方桌中央。
臘月二十三的晚飯後，所有用來獻金和做飯的爐子都會被點燃，全家人聚在壹起，在祭壇上放上三到五碗關東糖、蜜瓜和南塘糖，壹碗涼水和壹盤草料。涼水和草料是給廚君騎的馬的。)集香爐，蠟串等供應商。
祭祀開始時，點燃祭祀專用的羊油小紅蠟，稱之為小雙包。壹兩塊黃錢，幾千塊，元寶分別壓在蠟串下面。
有些家庭，男的先拜，女的後拜。
上香後，按輩分依次磕頭三次，然後站立十分鐘。
香快燒完的時候，磕頭三聲後，請把香根放下，和事先準備好的松枝、芝麻稈壹起放在院子裏的錢糧盆(生鐵做的大盆)裏，有的甚至放鞭炮。壹邊燒，壹邊祈禱說，老竈神，多說好話！
祭祀結束後，將關東糖等供品全部取出，切碎。先在每個爐裏放壹小塊碎糖，叫粘老竈神嘴。然後分享家裏的其他人。
北京壹直有個說法，叫寬窄差祭祀爐。宮門或富紳在祭竈時都很講究排場。他們不僅供奉豐富的供品，還把關東糖做得像個大鐵塔，還糊車馬讓老竈神升天。
至於那些貧困家庭，就不壹樣了。他們只是在廚房的桌子上或者墻上的掛盤上放壹碗涼水，點上三根香，敲三個素頭，當場燒了廚房的爐子，就算祭祀結束了。
祭竈的開始，預示著春節的到來，老北京人稱之為太年輕。以前所有的交易場所(商行)都有三個會計規則，所有的應收賬款都要結算。
所以從祭竈開始，就派人出去討債。還不起債的人會跑出去躲債，遇到上帝才會回來和家人壹起過除夕。