2、餃子煮面，河南很多地方在大年初壹早上都會吃餃子煮面，叫做“金線穿元寶”。除夕夜，交子煮食，撈食，稱為“撈金元寶”。
3、年糕，早期蘇州人為了紀念伍子胥，過年的時候都做年糕，後來逐漸風靡全國，比如山東的紅棗，北京的白果年糕，福建的芋頭年糕和紅/白糖年糕，寧波的水磨年糕，蘇州的桂花糖年糕等。年糕的諧音“年糕”是春節的必備食品，寄托了人們對“年糕”的期待。
4.面條。福建壹些地區在大年初壹的早上要吃面條(大多是面條)，意思是“很長壹段時間”。
5.魚。春節的食物講究寓意好，當然少不了魚。它通常是餐桌上的最後壹道菜。在壹些地方，這道菜基本上就留下來了，意思是“壹年以上”。有些地方在選擇年夜飯的魚時也很有講究。鰱魚多壹年，鯽魚鯉魚旺，三文魚多富貴。
6.餛飩。在江蘇靖江，無論是待客、過節還是辦喜事，都壹定要吃餛飩。大年三十早上，家家戶戶開始切菜包餛飩，正月三十到十五吃。“餛飩是酒，越吃越有味道”，寄托了靖江人對新壹年的美好祝願。
7.湯圓。在四川的元旦，我們早餐應該吃餃子。在這壹天，餃子被稱為“元寶”，吃餃子被稱為“德元寶”，這意味著團圓，完美和甜蜜。揚州人大年初壹要吃四喜湯圓，寓意萬事如意，闔家團圓。上海人在新年的第壹天早餐也吃湯圓，這意味著他們吃飽了，富有了，有力量了。
8.雞“無雞不成宴”是廣東人的口頭禪。過年壹定要吃粵港雞。雞的發音與吉相近，表示生活吉祥。湖北人過年要喝雞湯，象征著清泰平安。雞翅寓意展翅高飛，雞爪寓意“新年抓財”，吃雞骨頭寓意“出人頭地”。
9.巴巴。湖南湘西土家族素有“二八，打粑粑”之稱。臘月二十，土家族總要做糯米糕，客家人也有過節吃糕的習慣。
10，粽子。廣西的壯族有在春節吃粽子的習俗。每年春節前幾天，莊家人都要包粽子或者買粽子，初壹初二客人都要吃粽子。
11，生菜。廣東人也在新年吃萵筍，與財富生成諧音，寓意來年繁榮富強。
12，荷包蛋。在春節的習俗中，壹些地方有吃送雞蛋的傳統，在飯桌上也是必不可少的，被稱為“團圓蛋”。大年初壹早上吃荷包蛋，先把蛋黃吃了，意味著新的壹年將會財源廣進。
13，福聚。福聚是福建的特產。在壹些地區，春節期間要展示和吃福聚。唐菊與“吉”諧音，意為“福”、“吉”，寓意吉祥如意，招財進寶。
14，八寶飯。八寶飯是上海人傳統年夜飯的必備食品，象征著團圓、吉祥、平安。
15，太平巖。福州年夜飯中不可或缺的壹道菜是太平燕，也被稱為扁肉燕。福州人逢年過節，婚喪喜慶，親朋好友聚會，必吃太平燕。所以有句話叫“無所不能，無所不能”。
16，隔夜飯。在福建閩南的除夕，要煮壹鍋米飯放在餐桌上，而且總是放在正月初壹，也叫“年飯”，意為“壹年有余”。