世界紅茶起源於中國。明朝中後期(約公元1568年)，正山堂始祖姜創立紅茶，開創了世界紅茶之源，被公認為紅茶鼻祖。後來傳到世界上，紅茶漂洋過海，成為世界名茶。由於紅茶的興盛，逐漸發展成為影響世人生活的下午茶時尚。
全世界很多人都喝過正山賽，卻很少有人知道並去過它的發源地。東經117，北緯27，桐木關，福建武夷山最北端的桐木村，位於閩贛交界處，平均海拔1200m，常年被霧籠罩。這是正山人種的唯壹起源。
此地屬於武夷山國家公園，需要當地人帶領，上報後才能通過檢查站。
茶山上到處都是茂盛的植被和竹子，所以茶樹不規則地隱藏在竹子下面。它們肆意生長，很少有人打擾。壹切都來自大地和自然。
武夷山終年潮濕多雨，尤其是位於裂谷核心的慕童村。每年，慕童人的制茶季節也是雨水充沛的季節。
所以這裏的茶人更能理解“望天制茶”的含義，以及為什麽要在青樓用煙熏來完成正山人種傳統工藝中特別重要的兩道工序:萎雕和烘幹。
在慕童村，妳會發現木結構，閣樓形狀和交錯的排屋，或矗立在村裏或隱藏在茶山之中。因為是專門用來萎雕、晾曬茶葉的，當地人俗稱“青樓”，也就是我們所說的萎雕樓。
“青樓”是制作正山小紅茶的初級作坊，主要用於晾曬、萎雕、烘焙、貯藏。“青樓”上下有三層半。除了底層，每層都是壹人多高。
底層有爐室、火坑和煙道，用於燃松、傳熱和排煙。
壹層是烤房，盛茶葉的圓竹簾斜插在頂層的烤架上熏蒸烘烤；
二層是緩沖層，通過開關木門來調節“青樓”的溫度；
三樓是萎雕室，茶葉均勻攤放在竹席上晾曬萎雕。
而且青樓前壹般都堆著馬尾松柴火，因為在制茶的過程中，松木不僅在烘焙過程中會燃燒，而且剛開始還會萎蔫，所以傳統的正山小紅茶能嘗到壹股淡淡的松煙香味。
現在，因為慕童地區是武夷山國家公園，當地的馬尾松不能被砍伐。因此，慕童地區使用的這些馬尾松都是從外面購買並運回的，必須辦理所有相關手續後才能購買。
萎雕時熏，攤晾，多熏幾次，松煙的香味能入茶骨髓。
正是在這個青樓裏完成了正山傳統人種特有的煙熏味，所以沖泡的茶湯有松煙香和桂圓味，甘甜爽口。
作為壹座木質閣樓式建築，“青樓”的設計和建造凝聚了先人的智慧，再吸收茶業專家張天福的改進建議，對“青樓”進行了升級改造。
茶葉烘焙由明火改為暗火，並增加火坑和煙道，讓熱量通過隧道送入室內進行烘焙。這座傳統的茶葉初作坊，不僅消除了火災隱患，靈活調節萎雕和幹燥，還以“青樓”的獨特建築結構，充分利用了松木燃燒產生的熱量和松煙，堪稱茶廠建設史上的壹大創舉。
如今，傳統的熏正山賽依然受到老茶客的喜愛，創新的金駿眉也廣受茶友追捧。還有正山堂正山小紅茶，醇香濃郁，獨特的松煙香和桂圓幹香，香氣純正綿長，俘獲了無數茶友的味蕾。
每到制茶時節，青樓裏的松煙升騰，見證了450多年來，