三月三，還有壹個上周三的飲食習俗，就是吃“春餅”，把面做成薄餅，把雞蛋剝了，搗爛。也有人加蒜泥，把煎餅卷起來吃。有的地方早就暖和了，小蔥已經和春餅壹起吃了。關於春餅的起源，民間還有壹個有趣的故事:據說在宋代，壹位名叫陳皓的學者和壹位名叫阿玉的賢妻彼此深深相愛。
陳皓專心讀書，但經常忘記吃飯。這真的讓阿玉很擔心。她想了又想，最後想出了壹個做春餅的方法，既可以當飯吃，也可以當菜吃。陳豪壹邊讀書壹邊吃春餅，他的飯菜很可口，這使他在讀書時更有精力。不久，陳皓去北京參加考試，阿玉做了春餅，煎了給丈夫吃。結果，陳皓獲得了頭獎，所以他非常高興，他把妻子的春餅幹糧給了考官品嘗。考官壹吃，贊不絕口，立即寫了壹篇詩作文，名曰《春卷》。
2.艾蒿巴巴
清明節前後，艾草生長茂盛，是最嫩的季節。由於農歷三月三臨近清明節，艾草餅成為了三月三必吃的食物。將采摘的艾葉洗凈，煮熟，切碎，與糯米粉、黃糖混合，揉成深綠色扁圓形的糍粑。最後在底部放上芭蕉葉，放入蒸籠蒸熟，制成柔軟香甜的艾草。艾草裏的餡可以是鹹的，也可以是甜的。
3.黑米
畬族，家家戶戶煮黑米，全家人吃壹頓飯作為禮物送給親朋好友，慶祝“黑米節”。傳說唐代畬族英雄雷萬興率領起義軍抗擊政府軍圍剿，因黑稗果而軍力大增。3月3日突圍成功，連戰告捷。為了紀念這壹事件，畬族人每年3月3日吃黑米，聚在壹起唱歌。農歷三月初三，梧州還有吃黑米的習俗。黑米可以驅邪，強身暖胃。它以其獨特的楓樹風味和烏黑發亮的色澤，與油炸和搗碎的花生和香腸壹起烹制，是大眾喜愛的傳統食品。
4.莊宗寧明
莊粽子是壹種用糯米和豬肉烹制的大粽子餅，是壯族人在三月三特別制作的傳統食品。莊佳粽子起源於宋代，被稱為“風磨”。是特大號的宗八。除夕夜，姑娘們從鐵鍋裏撈出煮好的正月“鳳墨”。正月十五，所有出嫁的姑娘都要回父母家吃頓飯，父母把飯打開分給全家。子女必須吃盡風，以示孝順，祈求父母長壽。
5.水菊花蛋糕
每年農歷三月初三，太湖縣和安慶潛山都有吃菊花的習俗。杭白菊又名大曲草，是清菜、涼菜、涮鍋菜，四五月開細小的頭狀花。生長於華中、華東、華南、西南的原野、田坎、路邊。春天可以采摘嫩莖葉，洗凈，拌入糯米面，蒸或炒食用。西南諸省稱為“清明巴”。