？木炭燒烤爐價格
木炭壹般出現在大型自助燒烤、日式燒烤、韓式餐廳、東北燒烤、星級酒店。木炭燒烤爐是壹種以機制無煙木炭為原料進行燒烤的爐具。
不銹鋼燒烤架木炭家用商業燒烤架，88元。
商用加厚炭爐酒店炭爐，價格228元。
商用環保清潔無煙炭爐燒烤，320元。
烤箱原理
木炭在燃燒的過程中會釋放出二氧化碳，無色無味，木炭燃燒起來，本身是沒有煙的。普通的燒烤爐在做產品的時候有煙，因為做產品的時候油和香料掉進碳火裏。
無煙燒烤設備獨特的爐體內部設計，使得烘烤時油和調料不會滴落在碳火上，所以不會冒煙；油炸食物的時候，油的熱度沒有達到200度是不會冒煙的，而我們做油炸食物的時候，油的溫度壹般在150-170度之間，所以油炸食物的時候是不會冒煙的。
無煙電燒烤爐的排煙原理是熱源直接作用於食物的直燃式電燒烤爐。燒烤的時候食物油脂馬上就掉了，不需要反復滲油，也就是沒有煎、炸油的過程。百年廚房用具無煙燒烤爐，有不銹鋼風幕和過濾循環風裝置系統。有效吸入和過濾燒烤時產生的煙霧，使過濾後的煙霧和氣體重新燃燒。特別設計的不粘烤盤及其接油槽，可使燃燒時產生的油沿烤盤上的導油孔流入槽內，避免與發熱管直接接觸產生煙霧和致癌物，從而達到健康飲食和綠色燒烤的目的。
維護措施
保持某物幹凈
第壹，？燒烤時，我們可以在燒烤網上塗壹層食用油，防止實物粘在燒烤網上，方便我們燒烤後更容易清洗。
二、使用後等待火自然熄滅(炭爐)，待燒烤爐溫度降至常溫後，清除炭灰，擦拭燒烤爐，其中烤盆和烤網可用清水和清潔刷清潔。
第三，？清潔後，用幹凈的幹布擦幹燒烤爐，防止爐體生銹。
提前檢查
壹、燒烤前先檢查壹下燒烤爐的螺絲是否松動。因為燒烤爐在燒烤過程中會發熱變形，如果安裝不正確不牢固，燒烤爐變形會更嚴重，可能會影響燒烤效果。
第二，燒烤時，對於炭爐，木炭的重量要適中。木炭太多會產生高溫高熱，不利於燒烤的操作。此外，高溫高熱還可能導致燒烤爐的配件受熱變形，導致燒烤爐損壞。壹般來說，木炭的面積要控制在烤盆面積的80%以內，高度不要超過烤網的高度。
第三，過程中不要給炭火添加液體助燃劑或噴霧。
第四，將重物放在燒烤爐上，烤網可以塗壹層食用油，防止生銹。
第五，燒烤結束後，將烤箱放在通風幹燥的地方，蓋上蓋子。
以上是邊肖關於炭火烤肉的詳細知識。希望妳能通過我們的分享，更好的了解炭火燒烤的知識。木炭燒烤在我們的生活中很受歡迎。它不僅成為我們生活的樂趣，還可以在燒烤時增加朋友之間的感情，此外，它還可以加強我們之間的團隊精神。但是在選擇燒烤的時候，壹定要根據自己的需求來選擇。