1，西湖醋魚。
西湖醋魚，又名叔嫂傳，最早產於南宋的高宗。光聽名字就有根泛酸的感覺。其實好吃，嫩滑，酸甜，清淡爽口，讓人回味無窮。古時候，有壹對兄弟，名叫宋，隱居在西湖，以打魚為生。宋姐姐長得很漂亮，杭州的反派趙大觀想接手。
2、龍井蝦。
龍井蝦因選用清明節前後的龍井茶配蝦而得名。這是杭州的壹道名菜，具有濃郁的地方風味。菜做出來後，蝦仁白嫩，茶葉青綠，色澤淡雅，味道鮮美。據說有壹年是清明，在江南私訪。曾經在龍井附近的壹個村姑家避雨，喝了她的新龍井茶感覺特別好。
3.幾片四川面條。
片兒川面條是元奎館歷史上最著名的面條之壹。2013年7月，杭州片兒川被列為中國十大名面之壹，引發全城香杭州風。據說片兒川面也是元奎館成立時面館的看家菜。傳說清代浙江有很多進士考完鄉試後，來到杭州參加考試。
各地考生雲集杭城。為了吸引這些學者的生意，店主特意向外國學者供應由倒置的胡蘿蔔、竹筍和豬肉片制成的流行面條。賣的早餐面加了三個雞蛋，寓意三元。有時，壹個秀才經常來吃面條，因為元奎館的面條便宜，他在鄉試中獲得了第壹名。
4.蝦仁炒鱔魚面。
元奎館還有壹種面食也很有名，那就是蝦仁炒鱔面。吃蝦仁炒鱔魚是江南小吃的精致之美，嫩滑、軟、鮮、香、鹹、嫩、脆。蝦仁炒鱔魚面講究平油炒，肉油炒，淋香油。
5.南宋的丁盛餅。
南宋丁盛餅始於宋代，千百年來壹直受到杭城人民的喜愛。南宋丁盛餅的外層是精制香米和糯米粉。米粉細膩均勻，裏面是豆沙餡，中間有少量的糖和桂花。丁盛蛋糕呈紅色，象征著戰爭的勝利。丁盛蛋糕味道鮮美，甜而不膩。
6、洋蔥。
蔥白刺柏是杭州壹種風味獨特的傳統小吃。據說王獻橋附近的王二煎餅店以煎刺柏聞名，壹度被許多人模仿。杭城炸刺柏店很多，王二有時候炸多了，壹下子賣不出去。又冷又軟又韌，味道不好，也沒人買。
7.貓耳朵。
杭州貓兒，相傳清乾隆皇帝下江南，曾微服駕小船賞西湖。正當他興高采烈地遊著的時候，突然下起了雨，大家趕緊在船的船艙裏避雨等待，可是雨越下越大，很久都沒有停。
8.東坡肉。
東坡肉是用豬肉燉的，壹般是兩寸左右的方形豬肉，壹半肥壹半瘦。有酒香，色澤紅亮，汁多醇厚，入口肥而不膩，酥爛如豆腐，好吃而不膩。典故:宋元時期，蘇東坡在杭州做地方官，動員數萬民工疏浚西湖，築堤灌溉田地，造福百姓。
今年春節，人們知道蘇東坡喜歡吃肉，大家紛紛送他豬肉和紹酒。蘇東坡收了這麽多肉和酒，覺得應該和幾萬民工壹起享用，就命家人煮了送給民工。沒想到他家誤把酒和肉壹起燒了，燒出來的肉特別香醇可口，壹時成為佳話。
9.蓮藕澱粉。
蓮藕粉，即荷花的地下莖，由經過特殊加工的蓮藕粉制成，質地細滑，色澤白裏透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水調成糊狀即可。釀造出來的藕粉晶瑩剔透，口感醇厚。
10，酥餅。
酥餅，杭州著名特產，因主要產於市區吳山而得名。早在兩三百年前，它就聞名四方。清代著名小說《儒林外史》中有所提及和褒揚。酥餅是用精白面粉混合白糖，用花生油炸制而成的。
杭州西溪:
三堤十景西溪三堤:福地、露蒂、壽地，西溪十景:秋蘆飛雪、火柿映波、龍船勝賽、蓮花灘鷺影、紅園余韻、月圓、漁村煙雨、曲水、高莊陳跡、聽歌。