取原料將土雞松散，宰殺，去內臟，洗凈，切成大小均勻的小塊。先將雞塊用大火在油中炸燉，再加入鹽、姜片、料酒、蒜瓣(苗)、啤酒、八角、豆瓣醬、幹辣椒皮，幹燉，加水用當地土鍋煮。
松滋魚餅
取鮮魚10斤，肥肉(去皮)2斤，清水2-3斤，配以蔥、姜、花椒、味精等適當調料。刮魚，去刺，瀝幹。將合肥肉剁成泥，放入大鍋中，加入蛋清，拌入調料，加入適量鹽和清水，用力攪拌，將餅擠成水狀。物質不動就缺水，沈得快就多水。宜動不宜沈。然後將餅料推入約5 cm厚的蒸格中，放入籠中蒸15分鐘，用幹布揭開餅面的蘇打水，將蛋黃均勻的鋪在魚餅面上，用食用紅花裝飾，蒸10分鐘，冷卻。食用時切成長8-10 cm，寬5 cm，厚0.8-1.5 cm的條狀，碗狀，放入籠中，回火蒸透，然後取出籠扣盤，即可食用。
綏水鱖魚
又名鰣魚、鱖魚，俗稱“花鯽魚”用桂魚做的傳統菜肴有很多，白汁桂魚就是其中之壹。新鮮桂魚蒸熟後，加入番茄汁，煮成幹凈潔白漂亮的魚身，用紅辣椒絲、玉蘭花絲、四季豆絲點綴。
白龍潭雲霧茶
白龍潭雲霧茶是松滋天鵝茶場打造的名優茶。茶園土壤肥沃，有機質豐富，日照充足，氣候適宜。此外，丘陵早晚有霧，非常有利於優質茶葉的生長，采茶也有講究。采摘嫩葉的最佳時間是在日出和日落之前。特別是只采摘壹芽二葉或壹芽三葉的茶葉，需要攤、定、揉、幹等八道工序。具有葉嫩均勻、峰緊、湯綠明亮、味甜醇厚、香味濃郁、回味悠長的特點。是地方特產，是水上景區管委會指定的特色旅遊產品。茶葉暢銷湖南、福建、廣東、香港和臺灣，並出口到日本、新加坡等國家。
沈心冬茶
新神洞茶是壹種烘焙綠茶。茶葉小、嫩、緊、實，具有脆綠、緊實、挺拔的特點。是經過人工扭曲，精心制作的好產品。從園管、葉片采摘加工、儲存到包裝，我們力求完美。園林管理要求三無(即無雜草、無病蟲害、無稀苗)，三級收葉(即三收、三不收、收壹芽、展三葉、色深葉壯、不收異葉、不收雨葉、不收大葉)。該過程分為六個步驟(去活、揉撚、揉捏、成型、海灘冷卻和幹燥)。新神東豪峰茶多次獲得省市優質獎，被指定為松滋市接待專用茶。有人曾以詩祝賀:形緊香長。湯色鮮亮黃綠色，有著清新的韻味和豪情。
松茸
乳菇，俗稱雁菌，因產於松林地，又被稱為松菌。子實體壹般叢生，多在春夏之交和秋末冬初，與馬尾松形成菌根關系。馬尾松林廣泛分布在疏松的山區和丘陵地帶，氣候濕潤，適宜乳菇生長。