壹、果酒有後勁嗎？果酒畢竟是酒，要有後勁。果酒是利用水果本身的糖分，通過酵母發酵成酒精的壹種酒。果酒同時含有酒精和水果的香氣。雖然酒精含量不高，但是後勁很大。因為在喝果酒的時候，人們會因為它的酸甜口感而大量飲用，大量飲用後酒的後勁也會慢慢上來。果酒中含有大量的多酚類物質，可以抑制人體內脂肪的堆積。它還含有多種氨基酸、維生素B1、B2、維生素C和礦物質元素，如鐵、鉀、鎂、鋅等。適量飲酒有益健康。
二、果酒需要醒酒嗎？果酒喝多了會醉，後勁不可小覷。我們喝果酒最好不要空腹。我們可以先吃饅頭和牛奶。饅頭中的碳水化合物和牛奶中的蛋白質可以在胃中形成壹層“食物膜”，相當於在胃中加了壹層保護層，保護胃黏膜。如果已經醉了，可以喝壹點溫熱的蜂蜜水，有助於酒精的分解和吸收。
三、人為什麽會醉人之所以會“醉”，是因為壹次喝太多的酒或含酒精的飲料，會使中樞神經系統由興奮變為抑制，表現為壹系列中樞神經系統異常癥狀。在醫學上，“醉酒”被稱為“急性酒精中毒”
乙醇進入人體後，在乙醇脫氫酶的作用下氧化成乙醛，然後生成的乙醛在乙醛脫氫酶的作用下氧化成乙酸，最後轉化成二氧化碳和水。如果人體內這兩種酶的含量高，酒精的代謝會更快；相反，如果人體內這兩種酶的含量較低，特別是缺乏將乙醛氧化成乙酸的乙醛脫氫酶，飲酒會使乙醛在體內積聚，從而引起血管擴張、臉紅。同時會作用於人的神經系統，讓人醉。
四、果酒如何在1儲存？恒溫:建議將果酒儲存在12？在65438±05℃的恒溫環境中。如果儲存溫度變化過大，容易破壞酒體，導致葡萄酒滲透或氧化。
2.恒濕:過於幹燥或潮濕的環境不利於果酒的儲存。壹般來說，70左右的環境濕度比較適合果酒儲存。
3.避光:果酒在儲存過程中，應避免接觸光線(包括日光、熒光燈等。)盡可能防止光線削弱果酒，散發出難聞的味道。
4.通風:在儲存過程中，果酒會將周圍環境中的風味吸收到壇中。儲存期間，外部環境應保持通風。同時要保證不會將有強烈氣味的物品放在存儲環境中。
5.減震:劇烈的震動會使果酒進入沖擊狀態，從而破壞果酒內部的分子結構，加速果酒的成熟和老化，從而破壞果酒的口感。