說起柿子，相信大家都很熟悉了。它是壹種軟而甜的水果，產量高，營養豐富，也是我們最常見的水果之壹。但是妳知道嗎，柿子除了直接吃，還可以做成很多好吃的。
做法1:柿餅
配料如下:柿子30個(柿子不要太軟，要比較硬，軟的柿子不容易剝)。
具體方法如下:可以將柿子提前洗凈，去皮，將去皮後的柿子穿在線上晾幹。最後冷卻壹段時間後，柿子就可以揉成柿餅的形狀了。
做法二:黃貴柿子餅
配料如下:面粉150g，核桃40g，柿子3個，熟面粉15g，綿白糖20g，黑芝麻10g。
具體做法如下:將小柿子去皮放入容器中用勺子搗碎，加入面粉，揉成軟面團，醒後壹會兒，將熟核桃仁放在案板上碾碎，加入黑芝麻白糖和適量熟面粉，攪拌均勻制成餡料。將醒發好的面團分成劑，取壹份分好的劑在手心壓平，放入適量的餡料，像饅頭壹樣封口，用手捏成小餅，在煎鍋裏將準備好的柿子餅放入適量的食用油。
做法三:芝麻柿子餅
配料如下:柿子8個，中筋面粉150g，熟糯米粉100g，芝麻適量。
具體做法如下:柿子洗凈、去蒂、去皮；柿子用勺子或料理機碾成泥；準備熟芝麻、面粉和熟糯米粉；將兩種面粉混合後加入柿子泥中；將軟面團靜置30分鐘；面團平均分成65，438+00份；搟成厚度適中的小餅；將熟芝麻均勻的塗在兩面；而且所有的柿子餅都是依次準備的。
做法四:柿子醬
配料如下:柿子8個，糖30g，清水250ml。
具體做法如下:將柿子洗凈，然後去皮，取出果肉，再加入清水250毫升，加入白糖30克，放入料理機中糊好，再放入鍋中，邊煮邊攪拌，煮至水分蒸發，變稠即可。果醬的吃法有很多種，大家平時都可以用。最好保存在密封的玻璃罐裏！
做法五:開胃柿子餅
配料如下:熟柿子300克，玉米澱粉50克，冰糖20克。
具體方法如下:在澱粉中加入100g清水，攪拌均勻備用。柿子去皮切塊，放入破壁機中，打細。將柿子汁倒入鍋中，然後加入水澱粉和冰糖，用鏟子攪拌，煮至粘稠狀。模具刷上油，底部鋪壹層油紙，防止粘住。也可以把柿子汁倒進模具裏，不用家裏放模具的玻璃碗。