桂林三華酒
三花酒是“桂林三寶”之壹，是中國米香型白酒的代表，被譽為酒中之王，是桂林人的驕傲。桂林三花酒歷史悠久，工藝獨特，品質優良，深受中外遊客的青睞。三華酒的釀造歷史可以追溯到南宋。三華酒的高品質不僅與使用漓江、優質大米、精選酒曲有關，還因為桂林洞穴形成的冬暖夏涼的獨特儲存條件，使酒更加醇香。三花酒無色透明，有淡雅的蜂蜜香味，入口綿軟，入口爽口，味甜，飲後余香。
桂林腐乳
桂林腐乳廠等6家企業生產，年產值約1億元。桂林“三寶”之壹。桂林腐乳有壹種特殊的制作方法:選用優質大豆制作質地堅硬的豆腐，擠出水分做成方形立方體，然後放入模具櫃中進行黴變。當塊的六面都長出黃白色菌絲(黴毛)時，即混合三華酒、鹽等香料，放在壇或壇中腌制，1至2天後用細米酒將塊全部浸泡，密封於陰涼幹燥處4至6個月。成品腐乳是壹小塊，壹寸見方，厚度6分左右。表面呈膠狀透明，顏色呈黃色，有壹種奇怪的香味。吃法有很多種。桂林人吃粥饅頭，直接當飯吃。
桂林辣椒醬
桂林辣椒醬已有100多年的歷史。新鮮微辣，刺激食欲。根據不同顧客的口味，桂林辣椒分為豆豉和蒜蓉兩種，各有特色。桂林辣椒醬不僅開胃，而且富含維生素A、B、C、G，以及鈣、磷、鉀、鐵等微量元素。桂林辣椒醬以其獨特的風味，不僅在中國很受歡迎，而且在香港、澳門和東南亞也很受歡迎。與桂林三花酒、桂林腐乳壹起被稱為“桂林三寶”。桂林辣椒醬因配料不同，品種也不同。大蒜頭作為配料是大蒜辣椒醬。
永福傑弗裏
廣西桂林永福縣是羅漢果的故鄉，已有200多年的種植歷史。羅漢果是藤本植物，盛產於桂林臨桂縣和桂林永福縣。它是壹種珍貴的藥材，是壹種高級清涼飲料，也是壹種很好的調味品。成熟的羅漢果含糖豐富，味道鮮美，香甜可口。不僅具有清熱潤肺、化痰止咳、益肝健脾、降血脂的作用，還具有防治呼吸道感染、抗癌的功效。吃其幹果味美香甜，富含葡萄糖，具有清熱潤肺、止咳化痰、益肝健脾、提神生津、降低高血壓的作用。
桂林米粉
桂林不僅風景最好，而且它的米粉也很有名，這些米粉又圓又細，光滑，有彈性，風味獨特。它的做工很精致。先將精米磨成漿，裝袋瀝幹，塞成粉球，煮熟後壓成圓根或片狀。園子叫米粉，片狀米粉叫米粉，特點是白、嫩、軟、爽口。它可以有多種吃法。鹵水的制作是最講究的，各家的工藝都不壹樣。它大致由豬、牛骨、羅漢果和各種調料制成，味道很濃。