準備好所需的茶葉、牛奶、糖和茶杯，淡奶與茶湯的比例壹般為1:3；將紅茶倒入耐熱容器中；加入開水，靜置約1分鐘；加入白糖攪拌；加入黑白淡奶；用過濾器過濾。
正宗港式奶茶的制作方法:
兩人份食材:黑白淡奶100ml，開水300ml，斯裏蘭卡烏瓦紅茶5g，白糖20g。淡奶與茶湯的比例壹般為1:3(比例可根據口味調整)。比如50ml牛奶+茶湯150ml+(約10g)糖(壹般是200ml奶茶加約10g糖)。
步驟:
1，準備好所需的茶葉、牛奶、糖、茶杯；
2、Uwa紅茶口味較重，可服用5克左右；
3.將紅茶倒入耐熱容器中；
4.泡茶的水大概90度。如果不方便測溫度，那就選擇開水；
5、加入約300ml開水，靜置約65438±0分鐘；
6.在茶湯中加入白糖，可以用攪拌棒稍微輔助壹下，幫助茶葉提味；
7.茶湯色澤濃郁，散發出悠長茶香後加入100ml黑白淡奶；
8.稍微攪拌後，倒入帶濾網的茶壺中。如果沒有濾網，也可以用奶茶的茶包過濾。
港式奶茶，茶要夠濃，奶要夠濃。奶茶的濃稠主要是由淡奶和茶湯的強度決定的。淡奶中所含的乳脂必須足夠濃，這樣奶茶才能在表面凝結壹層乳棕色的奶衣，成為壹杯懸掛的奶茶。掛壹杯才算合格壹半，奶的味道永遠掩蓋不了茶的味道，入口不能澀，才算壹杯香滑的港式奶茶。
制作港式奶茶的傳統技藝；
第壹步:“撈茶”，將粗、中、幼茶葉混合均勻，將茶包放入空茶壺中，再將茶葉倒掉。
兩步曲:“泡茶”，另壹個茶壺將水燒開至沸騰狀態。水燒開後，拿起茶壺，將裝有茶葉的茶壺改為放在電爐制板機中，將開水倒入茶包中。理想的水溫是95攝氏度。
三部曲:“焙茶”，喝完壺蓋，焙十分鐘。時間的長短取決於奶茶師傅的習慣和選擇的茶。)
四步:“撞茶”，打開壺蓋，拿起茶包，放入另壹個茶壺放入電爐板制作機，再把茶葉倒進去，來回撞茶四五次。
五步:“焙茶”，合上壺蓋，細火再焙壹分鐘(時間長短視奶茶師傅的習慣和所選茶葉而定。)
六步:“撞茶”，事先在杯子裏放上淡奶，然後倒茶，喝的時候加糖。淡奶的分量很隨意。茶餐廳傳統的濃茶杯，壹杯半左右的淡奶剛剛好。