水仙的寓意:水仙是友誼、幸福、吉祥的象征，但也被視為美麗、純潔、高貴的象征，是“清”的佳品。水仙花的花語是純潔的生命或者純潔的愛情。但在西方，水仙花的花語是忠貞的愛情，源於古希臘神話:誰對愛情不忠，誰就會受到復仇女神的懲罰，讓他死於水，成為水仙花。所以西方水仙花的名字意譯為“愛情影花”，引申為對愛情內省的誠意。
水仙花的歷史淵源水仙花是中國十大名花之壹。我國人民要求最好的產品。每到過年，人們都喜歡把供水仙女打掃幹凈，裝飾成壹年壹度的花。因為水仙只靠清水支撐，不需要土壤培育。水仙的根，如銀絲，壹塵不染；水仙的葉子，翠綠而生動；水仙花如金燈銀臺，雍容華貴，美麗動人，潔白可愛，芳香四溢，花期長。這種珍貴的花早已走遍全國，久負盛名，名揚天下。她帶走了我們國家的春天，我們人民的友誼和美好祝願，贏得了“漳州水仙花多”的美譽。中國水仙是石松科和水仙屬的多年生草本植物。其鱗莖形似蔥蒜，六朝時稱為“雅蒜”，宋代稱為“天蔥”。之後，人們給她起了很多聰明美麗的名字，比如金燈、銀泰、莉蓮、雅客、女演員等等。這裏有許多美麗動人的關於水仙花的民間故事和傳說。
據說在宋代，有壹位福建籍的京官退居他鄉。他坐船回漳州老家時，看到河邊長著壹種水草，開著芳香的小白花，就托人采集壹些帶回去栽培。據《蔡阪鄉張氏族譜》；明朝景泰年間，他們的祖先張光輝在京都做學問，有壹年冬天請假回老家。他駕船經過江西吉水，在近岸的水面上發現了綠葉、黃白相間、芳香撲鼻的野花，於是把它們摘下來種在蔡阪裏，讓它們長成新花。
傳說崇明水仙來自福建。那是唐朝的武則天皇後希望在她的皇家花園裏同時開花。神老大不敢違抗她的命令，福建的水仙六姐也不例外，被逼到了西邊的長安。我的小妹妹不想獨自為女王綻放。她只經過長江口，看到河中央有壹片凈土，就在崇明島上滑了下去。所以福建水仙五開，崇明水仙壹開。