2.姜切片，蔥打成結，用100g水浸泡2小時。在肉末中加入鹽，不斷攪拌，慢慢加入洋蔥和姜水，攪拌均勻，使肉末和水充分融合，直到加水，筷子可以直立。加入蠔油、醬油、白胡椒和糖，攪拌均勻，最後加入花生油。
3.紅豆洗凈，浸泡4小時以上。倒入電壓力鍋，加入不到紅豆壹厘米的水，調好煮的速度，開始煮。煮好的豆子基本都開花了。取出紅豆，瀝幹水分，趁熱拌上白糖，就是蜂蜜紅豆。根據需要在幹凈的鍋裏倒入壹些蜜豆，加入煉乳，小火烘烤。
4、牛裏脊肉，用壹些肥肉剁碎，越剁碎越好，青椒壹起剁碎，加入兩個蛋清，兩勺鹽，胡椒粉也壹樣，攪拌均勻，充分融合。
5.準備新鮮的蘑菇，洗凈，切片，然後切成方塊。雞蛋加少許鹽，打散，放入鍋中，快速攪拌成小方塊，撈出待用。用熱油炒蘑菇丁。油炸後加入香幹蘑菇丁。水看不見了，關火，加入1湯匙油。油菜洗凈焯壹下，剁成丁，擠幹水分開始餡，加入香油和白糖。
6.將蘑菇切碎，油炸，放涼；將豆角翻炒兩三分鐘，將切好的素魚壹起翻炒，加入壹些生抽、老抽和糖，放涼。胡蘿蔔切絲，木耳切碎，與冷卻後的蘑菇和豆子混合均勻，加入適量的鹽和十三種香料。
7.用廚房紙吸幹金槍魚罐頭中的水分，用叉子將大塊魚肉搗碎備用。加入玉米、胡蘿蔔丁和豌豆，加入3湯匙牛肉醬，將奶酪片撕成小塊，將所有材料混合均勻。
8.肉剁成肉末，香菇剁碎，蔥剁碎，蔥花和姜花分開。加入油，蔥，姜末，蘑菇和筍幹，翻炒，裝盤。加入油、肉末、少許姜末、胡椒粉，翻炒至肉變白。加入剛炒好的筍幹、料酒、生抽、老抽、蠔油、白糖、味精雞精。
9.將蔬菜洗凈放入沸水鍋中焯壹下，撈出放入冷水中，淋浴後瀝幹水分。2.幹茶，豬油渣丁，蔬菜碎。3.將幹茶和豬油渣放入鍋中翻炒，多放些油和鹽，將燙過的切好的菜擠幹，將切好的菜和炒好的幹茶渣壹起翻炒，加入鹽、雞精和胡椒粉，拌勻。