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中秋節賞月也是必不可少的,尤其是吃月餅。中秋節吃月餅最早見於蘇東坡的壹句“小餅如嚼月,內有酥糯”。唐五代時賞月的食物只有“把玩月湯”。由於全國各地的飲食習俗不同,中秋節除了月餅還有其他食物。比如江南南京人,中秋愛吃月餅,必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”應該是市場上肉桂飄香的時候,肥而不膩,好吃。“喝完之後,壹定要吃壹個小糖芋頭,澆上肉桂漿。美不言而喻。”桂江”,得名於屈原的楚辭。少司生活”,“援助北方關閉xi行動肉桂紙漿”。肉桂果肉是壹種桂花,在中秋節前後采摘,用糖和酸梅腌制。南京的女人手到擒來,把詩詞裏的吟誦變成餐桌上的佳肴。上海人中秋宴配桂花蜂蜜酒。在四川省,除了在中秋節吃月餅,人們還吃蛋糕、鴨子、芝麻餅和蜂蜜餅。冠縣、萊陽、廣饒、油城等地的地主也在中秋節宴請房客,即墨吃壹種叫做“麥健”的喜慶食品。河間縣人認為中秋的雨是苦雨。如果中秋節下雨,當地人認為蔬菜壹定很難吃。陜西省西鄉縣的中秋之夜,男人劃船爬崖,女人擺好酒席。無論貧富,都要吃西瓜。

中秋節食品-月餅

“中秋節吃月餅”是中國悠久的傳統習俗。每當天氣晴朗,月明桂香,家家戶戶都會品嘗月餅,賞月,這是壹個慶祝和團聚的特殊場合。月餅作為壹種形似圓月、內含好餡的食品,出現在北宋時期。詩人、品嘗家蘇東坡有句詩“小餅似嚼月,內有酥糯”。作為壹種食物,它被稱為“月餅”,始於南宋。清蒸減肥。當時杭州民間就有“中秋互送月餅,相聚”的想法。到了元末,月餅成了中秋節的日式和美式之分。

中秋節食品-桂花酒

中秋之夜,人們仰望月中的桂花,聞壹聞陣陣桂香,飲壹杯桂花酒,慶壹家人的甜蜜,歡聚壹堂,成了節日的美好享受。桂花不僅可以觀賞,還可以食用。在屈原的《九歌》中,有“扶馬而戰,飲桂漿”“飲桂椒漿”等詩句。可見中國喝桂花酒的年代已經相當久遠了。

中秋節食品——南瓜

長江以南到處都慶祝中秋節。富人吃月餅,窮人有吃南瓜的習俗。「八月半吃南瓜」的習俗是怎麽來的?傳說很久以前,南山腳下住著壹戶窮苦人家,父母年邁,只有壹個女兒,名叫黃花,美麗、聰明、善良、勤勞。當時連年饑荒,黃驊的父母年老多病,臥病在床,奄奄壹息。8月15日那天,黃花在南山的雜草中發現了兩個扁圓形的野瓜。她把它撿回來煮給父母吃。好吃又甜,兩位老人食欲大增,恢復了。黃花小姐把瓜子種在地裏,第二年,真的生根發芽了,結出了很多圓圓的瓜。因為是從南山上摘的,所以叫南瓜。從此,每年八月十五,江南家家戶戶都有八月半吃老南瓜煮糯米飯的習俗。

中秋節食品——蝸牛

關於中秋節吃螺螄,清朝鹹豐年間的《順德縣誌》中有記載:“八月望陽,吃螺螄猶香。”民間認為中秋蝸牛可以明目。據分析,蝸牛肉營養豐富,維生素A是眼睛視色素的重要物質。吃蝸牛可以明目,有道理。但是為什麽壹定要在中秋節特別熱衷於美食呢?中秋節前後,螺螄空的時候,腹內沒有螺螄,所以肉特別肥。這是吃蝸牛的最佳時間。如今,在廣州,許多家庭都有在中秋節炒螺螄的習慣。

中秋節的食物——芋頭

中秋節吃芋頭是辟邪消災的意思,是不信邪的意思。清朝以前寫的《潮州官誌》說:“中秋玩月,剝芋頭吃,名為剝鬼。”剝鬼吃鬼是鐘馗驅魔的壹大精神,可敬。

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