第三炮是四川漢族的著名小吃，以糯米為主。第三炮在投擲湯圓時，發出“鏗鏘、鏗鏘、鏗鏘”的聲音，類似彈丸，又分“鐵炮”、“炮”、“炮”，故名“三炮”。吃的時候配上“老鷹茶”，別有風味。三炮香甜可口，不膩不粘，還化渣，物美價廉。
2.湖南風味的蝦？
口味蝦，又名長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、麻辣小龍蝦等。，是湖南省著名的漢族小吃。是用小龍蝦做成的，味道麻辣鮮香，色澤鮮紅，質地滑嫩，麻辣鮮香。20世紀末，它遍布全國，成為夏夜街頭啤酒攤的經典小吃。
3.湖北-熱幹面
熱幹面是湖北武漢漢族的特色小吃。它原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都很受歡迎。隨著其他省市的湖北人越來越多，武漢熱幹面也可以在很多地方看到，是很多人喜歡的面食之壹。
4.廣東-蝦餃？
蝦餃是廣東漢族的傳統小吃，屬於粵菜，起源於廣州郊區何勇市場附近的茶館。那些地方盛產魚蝦，茶樓的師傅端上豬肉和竹筍做肉餡。那時候蝦餃的皮是粘粘的(大)米粉，皮質很厚，但因為鮮蝦的鮮美，很快就流傳開來。
5.北京-北京烤鴨？
烤鴨是聞名世界的北京名菜。它是中國明朝漢人發展起來的，當時是宮廷食品。原料為優質肉鴨，北京烤鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉肥而不膩，外脆內嫩。北京烤鴨分兩派，北京最有名的烤鴨店就是兩派的代表。因其色紅、肉嫩、味醇、肥而不膩，被譽為“天下美味”。
6.上海-南翔小籠包？
南翔饅頭也叫南翔小籠包，是嘉定區南翔鎮漢族著名的傳統小吃。它有100多年的歷史。該產品以皮薄、餡多、鹵重、味美著稱，是深受國內外顧客喜愛的風味小吃之壹。
7.臺灣省——大腸蓋小腸？
臺灣省料理中的糯米腸、小腸裹腸，壹般都是先烤，糯米腸切好後，會塗上醬油等醬料。
8.香港-絲襪和奶茶？
絲襪奶茶是壹種具有香港特色的奶茶，是香港下午茶(和早餐)的常見飲品。基本上香港茶餐廳供應的奶茶都是用絲襪奶茶的形式沖泡的。
9.澳門-葡萄牙蛋撻？
葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪奇朵蛋撻，在香港、澳門、廣東稱為葡式蛋撻。它是壹種小奶油糕點派，表面發黑(糖過度加熱後呈焦糖色)是它的特點。
10.廣西-桂林米粉？
桂林米粉是漢族的傳統小吃，歷史悠久。它以其獨特的風味而聞名。它的做工很精致。先將精米磨成漿，裝袋瀝幹，塞成粉球，煮熟後壓成圓根或片狀。圓形米線、片狀米線、米線的特點是白、嫩、軟、爽。
11.江西——瓦罐煨湯？
瓦罐湯是江西漢族民間傳統的燉湯方法。以瓦罐、精制食品、天然礦泉水為原料，用傳統的硬炭火恒溫六面加熱七個小時以上而成。最後，它被翻譯成壹種具有傳統民間特色和現代口味的美味佳肴。
12.河南-徽面？
燴面是傳統的河南美食，有肉、有素、有湯、有菜、有飯，包括羊肉燴面、三縣燴面、五縣燴面。徽面的精髓在於湯汁。上菜時，將生汁高湯放入鍋中，將面條拉成細條，放入鍋中。上菜時，取出香菜、辣椒油、糖、蒜等小菜。
13.海南——海南很酷？
海南清補涼是漢族的壹道美味名菜，屬於海南菜。傳統海南清補涼作為熱帶海南島流行的壹種特色冰鎮甜品，主要由紅豆(綠豆)、薏米、花生、空心粉等制成。，冷卻或加入冰塊，成為正宗的海南清補涼。
14.山東——油炸螺螄餅？
炸螺糕是濟南漢族糕點的傳統精美小吃，皮脆裏嫩，蔥香濃郁。傳說這種螺螄餅是100多年前許氏三兄弟從南京送來的。
15.江蘇——鴨血粉絲？
鴨血粉絲是南京著名的風味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝和鴨湯、粉絲制成。味道鮮香，清爽宜人。鴨肉高蛋白、低脂肪，特別適合老年人食用。