品類管理是將經營的商品分為不同的品類，並將每個品類作為企業經營戰略的基本活動單元進行管理的壹系列相關活動。它通過強調向消費者提供增值產品或服務來提高企業的運營效果。品類管理是指消費品制造商和零售商以品類為業務單元，通過消費者調研，基於數據對某壹品類做出以消費者為中心的決策思維的管理過程。品類管理是ECR(高效消費者響應)的重要策略之壹，也是擴大需求、實現店內資源最大化的主要手段。品類管理可以簡單理解為核心的零售管理。涵蓋了采購部和運營部的主要工作，有時還涉及到人員管理，比如品類經理的設置。從實現的角度來說，品類管理就是充分利用數據做出更好的決策。在傳統的商業活動中，品牌是供應商業務的核心，所有的商業活動都以品牌營銷為主，從產品開發、定價到促銷活動，甚至銷售情況分析、市場調研都以品牌為中心；零售商的管理是根據其商店的銷售情況來決定產品組合和陳列的調整。供應商和零售商都是以品牌和店鋪為中心來確定經營策略的，在收集產品信息時難免會遺漏壹些東西。品類管理為零售商和供應商提供了另壹個業務方向。通過品類管理引領商業活動，必須要求零售商和供應商緊密合作，打破以往各自為政甚至對立的局面，以追求更高利益的雙贏。在品類管理的商業模式下，零售商可以通過POS系統掌握消費者的購物情況，而供應商可以收集消費者對商品的需求並分析消費者對品類的需求，然後共同制定品類目標，如產品組合、庫存管理、新產品開發和促銷活動等。下表列出了傳統超市管理和帶品類管理的超市管理的區別。目前品類管理多由領先的供應商和零售商進行。最初的計劃側重於貨架管理。通過POS信息和計算機分析，分析每個貨架上產品的銷量和成本，分析得到的數據可以用來判斷產品是否需要增加或減少貨架空間。同時，通過貨架管理，可以確定每個門店的合適庫存和安全庫存，並在壹定時間後獲得增長率、固定銷量等信息，然後將門店的銷售數據反饋給供應商，可以有效地反映給廠商，適當控制生產制造，減少庫存和庫存天數，這也是品類管理希望進壹步實現的。品類管理的工作流程品類管理的工作流程可以分為六個組成部分，其中核心部分是企業戰略和企業流程，另外還有輔助部分:信息技術、組織能力、合作關系和評價量表。下面分別描述核心組件和傳輸組件。1.企業戰略是指導企業決策的大方向。2.業務流程:企業實現其經營戰略的壹系列活動和方法。3.企業的組織能力:企業的核心競爭力是通過適當的組織結構、職責、角色、發展、技術和獎勵制度的進步而獲得的。4.信息技術:通過使用信息技術收集和分析相關數據，並提供品類管理所需的數據，可以極大地改善企業流程。5.合作交易關系。6.評價量表:是壹種評價工具，可以用來觀察執行效果，改善品類規劃和決策，也可以作為獎勵的參考。品類管理的步驟品類管理的流程主要包括八個步驟，分別是品類定義、品類角色、品類評估、品類評分表、品類策略、品類戰術、品類計劃實施、品類審核。
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