江蘇特產有:南京特產有:南京鹽水鴨、施宇華、雨花茶、金陵金箔、金陵折扇、六合牛腩、南京鹽水鴨、南京剪紙、南京雲錦。蘇州的特產有:碧螺春、采芝齋糖果、晉松、蘇式蜜餞、蘇式糕點、鹵豆腐、蘇繡、太湖銀魚、桃花塢木刻年畫、紅木雕刻、繅絲、蘇凡、微雕、玉雕、太倉肉松、太倉地溝油、常熟花邊等等。無錫的四大傳統特色菜是:醬排骨、油面筋、惠山泥人、陽山桃。揚州特產有:揚州炒飯、高郵雙黃蛋、蜜餞皮、三小包、揚州綠茶、揚州水煮幹絲紙花、揚州鹹菜、揚州漆器、揚州玉器。常州的特產有:天目湖砂鍋魚頭、常州梳子、景泰藍景泰藍花絲工藝畫、磚雕屏風、亂針繡、竹雕、天寧寺素食館、金錢菜、銀面、麻糕、毛尖花紅、南式麻糖。鎮江的特產有:鎮江香醋、肴肉、鍋蓋面、百花貢酒、鎮江鰣魚、鎮江膏藥、磨香油、漢白玉屏風、金山花燈、機繡制品、絨制品。南通的特產是1，還有西亭酥餅、正昌熏餅、石崗乳福、金沙茶食(寸金糖等。)、二甲基藍印花布、劉橋菜刀、劉橋南通長牌、興仁豬頭肉、桐東薄荷、南通茶食(配桃燒餅等。)，南通羽毛球和童秀。2.五縣市，白蒲黃酒(水明樓)，白蒲幹茶(三湘齋)，儒牌盆景，林誌超糕點，如臯肉(肉松火腿)，海安河豚，如東文蛤，海門山羊，啟東海魚，季德勝蛇丸，王氏寶赤丸。如臯東塘，如臯蘿蔔幹。臺州特產有:臺州美蘭宴、靖江蟹黃湯包、黃橋燒餅、梅蘭春酒、長江三鮮、靖江肉脯、泰興銀杏、中莊醉蟹、刁鋪羊肉、稀米酒、宣堡餛飩、琴湖八仙、臺州三馬(指香油、燒餅、燒餅)。鹽城特產有:鑒湖藕粉人參八寶糕吳友醉螺東臺魚湯面奇緣蟹黃包、紅燒推波魚、紅燒素魚皮、炸魚糕東溝茶、幹白何首烏粉阜寧大餅楊武香腸吳友糖麻花鉤衣、生蝦、紅燒烏魚、烤山雞片、四鰓鱸魚、青蟹。徐州的特產有:包子、甲魚打、桂花山楂餅、兒童酥糖、幹苔、豐縣蘋果、沛縣冬桃、陽坊藏魚、沛縣狗肉、邳州銀杏等。手工藝品包括:草編、剪紙、泥人、布藝等。連雲港的特產有:灌雲豆丹、板浦涼粉、王樹油醋(灌雲)、鳳凰鵝、東海水晶、雲霧茶、葛粉、湯溝大曲、王子啤酒、稻草、柳編、鑲金玉竹、玉蘭(白紫)。宿遷特產:水晶山楂餅天崗湖銀魚沭陽石榴泗洪空心面龍嫂米粉桃仁雕洋河大曲蔔子輪餅宿遷滿清宴程川餅八件套小花生寒山藍晶石五香大頭菜。淮安特色美食有:湯蒸餃、高犁溝紮蒸蹄子、淮安菜炒飯、文樓灌湯包、貞豐園餛飩、盱眙十三香龍蝦、平橋豆腐、鼓樓茶餅、淮城普菜。
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