1，南京鹽水鴨
南京鹽水鴨是南京的著名特產，也是地理地標產品。鹽水鴨歷史悠久，制作精細。鴨肉白嫩，肥而不膩，風味十足。鹽水鴨最早可以追溯到六朝，至今已有2500多年的歷史。
2.揚州炒飯
揚州炒飯是壹種特殊的淮揚菜，以其顆粒分明，顆粒松散，硬度適中，顏色協調，香味濃郁，配料多樣，嫩滑可口而聞名。制造過程復雜，程序多，需要幾個步驟才能完成。
3.鎮江鴨血粉絲湯
鎮江鴨血粉絲湯是江蘇省南京市著名的傳統小吃。鴨血為主料，粉條嫩滑可口，口感醇厚。其特點是價格低廉，口味獨特，受到廣大人民群眾的喜愛。
4.加入螃蟹包子
螃蟹包子是江蘇常州的傳統小吃，以盛開的桂花為餡。它以皮薄味美而聞名。蟹黃小籠包獨特的制作工藝，讓它看起來更加細膩嫩滑。
5.鎮江鍋蓋面
鎮江鍋蓋面是鎮江的傳統小吃，以大鍋面和小鍋蓋面為代表。大鍋面采用特制醬料，面條口感濃郁，香氣四溢；小鍋蓋面是用普通的白面熬制的，面湯清澈，綿軟可口。
6、黃橋燒餅
黃橋燒餅是江蘇著名的特色小吃之壹。
7.蟹黃湯包
蟹黃湯圓是江蘇省的傳統小吃，以蟹黃和蟹肉為主要原料，制作工藝精細。湯是原味雞湯，裏面塞滿了蟹黃和蟹肉，口感細膩，香氣四溢。
8.奧竈面
奧竈面是江蘇昆山的傳統小吃，中國十大面條之壹。它最大的特色就是面湯，把鯡魚的鱗、腮、魚、粘液壹起煮，味道非常鮮美。
9、無錫醬排骨
無錫醬燜排骨是江蘇無錫的傳統名菜，屬於江蘇菜。它是以排骨為主要原料，配以多種天然香料制成的。它色紅，肉嫩，骨髓鮮美。
10，陽澄湖大閘蟹
陽澄湖大閘蟹是江蘇省的名菜之壹，以其鮮嫩多汁、味道鮮美而聞名。
參考以上內容:百度百科-南京鹽水鴨
百度百科-陽澄湖大閘蟹