饢由雞肉(或牛羊肉)、麥仁、面粉、蔥、姜、鹽、胡椒、五香粉、香油、醬油和醋制成，是臨沂傳統名吃之壹。
饢歷史悠久，《說苑雜言》中有“七日不食，唐力非饢”的記載。《禮記·內則》曰:“瑙，取牛羊之肉，三為壹，切成小塊。與飯2、肉1合在壹起，炒。”這裏說的“三”和今天的頗為相似。
2.蒙山蘑菇
蒙山蘑菇又名“松毛蟲”，是沂蒙山的純野生特產之壹，也是迄今為止不能人工種植的菌類品種之壹。
蒙山蘑菇是由純野生蘑菇經過精心挑選，加工和精心包裝而成。風味獨特，肉質滑嫩，營養豐富，與純草雞壹起燉，口感更佳。是蒙山的名吃，深受人們的喜愛，俗稱“蒙山蘑菇雞”，是壹種很好的珍品。
3.巴別塔豆豉
八寶豆豉是聞名中外的臨沂特產之壹，營養豐富，醇香爽口，食用方便。它最早產生於清朝嘉慶年間，至今已有200多年的歷史。1983被評為省優質產品，1992獲全國博覽會金獎，1995獲中國名優金獎。
4、六姐妹煎餅
煎餅在沂蒙山區有著悠久的歷史，是群眾喜聞樂見的傳統食品。六姐妹煎餅得名於葉店鎮莊妍村的六個姐妹，她們在孟良崮戰役中被雇來做煎餅作技術指導。
六姐妹煎餅以其獨特的原料配方和特殊的工藝，經各種比例的粗細糧浸泡、石磨研磨、攤烤、整形修整、包裝而成。煎餅光滑均勻，口感濃郁，味道鮮美，品種豐富，顏色各異。系列產品有香米煎餅、板栗煎餅、蕎麥煎餅、柿子煎餅、薺菜煎餅等二十多個品種。批量生產，出口周邊城市。
5.蒙山板栗
蒙山板栗又名沂蒙板栗，已有65，438+0，000多年的種植栽培歷史。主要分布在東經65，438+065，438+08，北緯35°的蒙山丘陵地帶。它是中國國家地理的標誌性農產品。
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