壹、香酥燒餅配料:中筋面粉200g速溶酵母粉2.4g白糖24g鹽4g嬰兒奶粉4g雞蛋10g水104g無鹽黃油20g輔料:安家塊無鹽黃油100g制作工藝:
將面團原料揉成具有良好可塑性，攤成大面積放入冰箱冷凍半小時，搟成較大的方塊，再搟成較小的方塊，與面團的軟硬程度差不多。用無鹽黃油片將涼皮包裹在面團周圍，捏成長方形，第壹次從上下1/3向中間折疊。
重復上面3、4、5的姿勢，做第二個三折。這時候可以放入冰箱，卷成長方形薄片。提前四厘米左右準備好切好的方形面團。將蛋液刷在培根肉的兩個面片上，撒上白芝麻，用電烤箱200度烤培根15分鐘。
二、豆餡糕主料:面粉1500g，酵母150g，輔料:紅小豆、白糖各400g，豬板油芝麻各150g，玫瑰醬、香料、食用鹽適量。制作工藝:紅小豆燉熟，去皮搓成細泥，加入白糖、玫瑰醬、香料攪拌成餡。
將面粉與720克溫開水混合均勻，加入酵母揉成面團，烘烤後加入適量火堿溶液揉成均勻，將微烤好的面團揉成1cm大小的條狀，挑每50克面團，逐壹壓成中間略厚、邊緣略薄的圓形皮子，右手捏住皮子，左手挑餡，然後將面團搟成包子形狀。
取少量面粉加水調成稀糊，將疊好的四塊餅用稀糊卷好，蘸壹層芝麻餅綠胚燒烤盒燒開，將綠胚放入烤盤烤3分鐘左右，至金黃色虎皮鸚鵡色時餅就熟了。
三、蘿蔔條餅食材:面粉250g酵母5g溫開水120ml芝麻多重酥餅:面粉40g色拉油20g紅豆糖漿:白糖壹勺開水半碗餡料:蘿蔔壹個蝦皮1、平菇壹茶匙、姜蒜五片、鹽雞精少許、香油少許。
制作工藝:搟面原料中的面粉、酵母、溫水合成面團，用濕抹布蓋緊30分鐘，蘿蔔去皮切絲，加鹽腌制去除多余水分。將蝦米和平菇分別浸泡，洗凈，切碎。將蝦仁末、平菇末、蔥花、姜沫、鹽、雞精、香油放入去皮的蘿蔔條中攪拌成餡。
將酥餅原料攪拌均勻，醒後切成小劑量，卷成牛舌狀，鋪上壹層酥餅，從壹端開始卷，卷好後壓平，卷成搟面皮，包好，揉包，輕輕擠平，光滑的壹面刷上紅豆糖漿，然後蘸上芝麻，做成餅坯，用電烤箱250度加熱，65438+烘烤。