杏仁餅是中國最著名的法式甜點，但它不是法國人發明的。16世紀，意大利公主凱瑟琳·馬西迪嫁到法國，馬卡龍從意大利傳入當地。因帶光澤，口感柔軟，又被稱為“少女的乳房”。
2.Puff La Religieuse修女:
最大的特點是兩個泡芙，上小下大，中間連著淡奶油。泡芙裏充滿了奶油沙司。法國人給這種甜點起了個綽號叫“姐妹泡芙”，因為上層的小泡芙旁邊卷著的奶油看起來像修女服裝的褶邊。
3.克利奧·卡內爾:
可麗露是壹種源自法國波爾多的家常小吃。它最大的特點是外層黑脆，內層滿是孔洞。有些做法還在外層塗上可食用的蜂蠟，更開胃。
4.勃朗峰:
又名“白浪峰”，以甜栗糊為主，入口要能嘗到濃郁的栗甜味才算正宗。正統的做法是把栗子泥壹層壹層擠出來蓋在餅體上，形似山峰，最後撒上糖粉，就像冬天下雪的白浪峰壹樣。
5.聖奧諾雷，聖奧諾雷:
以法國甜品師聖奧諾雷(Saint-Honore)命名，他融合了19世紀的酥塔、泡芙、馬卡龍、鮮奶油等法式經典甜品元素，演化出這種新的甜品，其特點是以酥塔為底，中間擠壹層厚厚的鮮奶油，再加入小泡芙或馬卡龍，精致可愛。
6.閃電泡芙·克萊爾:
不要以為泡芙都是球形的。法式泡芙也有壹種長條形，叫做“閃電泡芙”。正宗的做法是將長度為12 ~ 14 cm的泡芙填滿各種口味的Castar醬，最後表面需要壹層糖衣，使其看起來像閃電。
7.歌劇院:
壹種在法國流傳了百年的甜點，用咖啡糖漿浸泡過的蛋糕上塗了壹層巧克力奶油，壹層咖啡奶油等。，最後塗上壹層黑巧克力。正統的做法會用可食用的金箔裝飾頂部，象征巴黎歌劇院的金色屋頂。
8.檸檬塔撻au Citron:
脆皮塔是法式糕點的主流，檸檬塔才是正宗的。正宗的做法是用黃檸檬汁、奶油、糖、雞蛋等做成塔餡。，並加入少許黃色檸檬皮屑增香。現在很多廠家會加入其他水果或者蜜餞檸檬片來做改變。
9.巴黎布列斯特在巴黎布列斯特:
法國人熱愛自行車，就連甜點也深受其影響。為了紀念在巴黎和布列斯特舉行的自行車公開賽，壹些制造商參考車輪的形狀制作了泡芙，並在其中填充了帶有輪胎圖案的榛子奶油餡。
10.馬德琳蛋糕馬德琳:
瑪德琳蛋糕據說是法國國王路易十五的妻子家的女仆瑪德琳的祖傳配方。隨著主人嫁到凡爾賽宮，它開始流行並遍布全國，成為法國家庭的傳統小吃。其特點是外殼形狀，口感微潤，蜂蜜香味濃郁。
11.法國千層千層:
做糕點要反復對折六次，烤出來的糕點才會酥脆。在每壹層糕點上刷壹些酒，壹層壹層地塗上糕點和壹層含有香草籽的蛋奶沙司，最後在最上面壹層撒上糖粉。因為拿破侖愛吃美樂家派，美樂家派還有壹個名字叫“拿破侖派”。
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