推薦小店:銀座Kyubee(銀座)、新富壽司(銀座)、平陸壽司(表參道山)和美秋美島莉壽司總店。
蕎麥面:蕎麥面在江戶時代中期作為日常食品被接受，成為江戶風味的代表之壹。很少有食物嘗起來像蕎麥面壹樣能發出聲音。據說這是因為當妳用空氣吸入它時，妳可以享受蕎麥的香味。
推薦店鋪:神田？松屋(神田)，高橋家在高尾山(高尾)，永水(布調)，李九安(日本橋)。
猛烤夾心:在以面粉為主料的面團上，放上白菜和自己喜歡的餡料，鋪在鐵板上煎。文子燒街大約有60家店鋪，在這裏可以品嘗到具有民族特色的海鮮和文子燒。
推薦小店:麥本店(月亮島)藏店(月亮島)
神川米(神川蓋澆飯):神川米是蓋澆飯的壹種。蛤肉和洋蔥壹起煮，用味噌醬調味，蓋在米飯上。據說它起源於田川河口的神川，江戶時代那裏盛行捕撈蛤蜊，漁民們在忙著捕魚時會吃蛤蜊。
推薦店鋪:神川小屋(青城白河)和神川壺匠(青城白河)
泥鰍火鍋？/?柳川火鍋:泥鰍排在淺鍋裏，和底湯壹起煮，就是泥鰍火鍋。根據自己的喜好，也可以加入洋蔥壹起煮。用砂鍋，用蛋液勾芡泥鰍、牛蒡片，就是柳川火鍋。
推薦店鋪:柯爾特泥鰍(淺草)，兩國泥鰍？桔梗(兩國)
CYANNKO火鍋:相撲火鍋是加入雞肉和時令蔬菜制成的火鍋。作為壹種相撲火鍋，各種相撲培訓機構的特色火鍋受到了廣大市民的廣泛喜愛。
推薦店鋪:kiosk？石葉山(森林之下)，相撲火鍋巴謝(兩國)
島上的當地美食:伊豆群島和小笠原群島的海鮮種類繁多。除了生魚片，人們還會通過炭火燒烤、直接蒸或者煮味噌湯來食用。島壽司是由在島上捕獲的魚制成的。該島位於高溫區。為了延長保存時間，人們用醬油來腌制魚(日語稱之為Zuke)。而且壽司飯有點甜。並使用芥末醬或胡椒代替當地難以獲得的芥末。
推薦小店:直營店東京愛地(竹芝)，島壽司。
鰻魚:關東地區和關西烤鰻魚的烹飪方法不同。在關東地區，鰻魚被幹烤，蒸，然後烤。曾經的武士之城江戶，至今仍有“我恨‘切腹’，所以背過身去”的說法。
推薦小店:鰻魚行政(葛市)、西村(木黑)