泡茶器怎麽用?有哪些步驟?現在很多公司甚至家庭都有泡茶器。讓我們看看如何使用它們。
泡茶器怎麽用?首先,裝滿熱水,洗茶杯。
先按消毒鍵給茶杯消毒。註意:開水和消毒不能壓在壹起。
先往杯子裏放點茶葉,不要太多,泡在水裏會膨脹。
倒第壹次水。
第二遍,可以用過濾器把茶葉過濾到小茶壺裏。
茶葉壹次可以泡三到五次,洗茶葉的水可以從濾管流下來,不用倒掉。
泡茶的註意事項
1.註意用保溫杯泡茶。保溫杯雖然可以保溫,但茶葉中的許多維生素和芳香油在高溫或長時間恒溫水中容易流失,茶葉的效用和口感也降低。好的茶具應該是陶器,有壹定的透氣性,冬天保暖,夏天不腐爛,不產生任何化學反應。因此,紫砂茶壺享有盛譽。普通的茶杯最合適。
2、用開水沖泡,註意控制溫度。有些人喜歡用剛燒開的水泡茶,其實危害很大。剛燒開的高水溫能破壞茶葉中大量不耐高溫的營養物質(如維生素C),使茶香迅速消失。泡茶的水溫要根據茶葉的年齡和嫩度來劃分,老茶可以直接用95℃的開水沖;嫩茶則要低壹些,80℃左右比較合適。
3、第壹口茶要過濾。有的人覺得第壹口茶很濃很爽,就喜歡喝第壹口茶。眾所周知,茶葉在種植和加工過程中會受到農藥的汙染,茶葉表面總會殘留壹些農藥,相應的初茶中農藥等有害物質的濃度也較高。所以妳要讓第壹口茶起到“洗茶”的作用,棄之不用。
4.不要多次泡同壹種茶。茶要常喝,但不要多。它應該和飲料壹起浸泡,不應該擱置太久。茶葉泡太久,很多對人體有害的物質都被泡出來了。沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚、脂類、芳香物質等可自動氧化,不僅使茶湯顏色變深、口感差、香味低,而且失去了其品嘗價值;同時,由於茶葉擱置時間過長,受到周圍環境的汙染,茶葉中的微生物(細菌、真菌)數量增多,影響衛生。三四杯就不用泡茶了。
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