芒果糯米飯是泰國傳統小吃，糯米，濃郁的椰汁，天然色素板豆腐，香草葉染色，讓芒果糯米飯好吃的同時，也感受到了異國的味道。按照食譜，可以做出1200克熟糯米。如果少量制作，可根據食譜比例減少食量。
用芒果糯米淘米，用開水燙豆腐，將豆腐汁放入鍋中染糯米的顏色，浸泡糯米至少3-4小時，取出糯米。傳統的泰國容器是用來蒸糯米的，容器是竹制的(或普通蒸籠)，每隔15分鐘滾動壹次，使所有的糯米受熱均勻。等糯米的時候，可以準備浸泡在糯米裏的椰奶，把椰奶放在鍋裏，用小火慢慢煮，煮開後關火，再加入糖和鹽，鍋裏放香草葉，讓它變香。糯米蒸好後放入準備好的椰漿中輕輕攪拌，否則會影響口感。攪拌後蓋上蓋子，悶10分鐘後再輕輕攪拌。蓋上蓋子20分鐘左右，看著糯米全部吸幹水分，我們的糯米就做好了。最後在糯米裏蘸壹下，用椰奶、糖、鹽調壹下口味，然後用水和粘米粉增加椰奶的濃度，別忘了放香草葉提味。烹飪過程壹定要小火慢燉，濃度變濃後，就可以準備下鍋了。
泰國芒果糯米飯是泰國的特色美食。鮮甜的芒果配上椰汁奶茶和香濃的糯米，是壹道美味的甜品和主食。泰國的芒果糯米飯是眾所周知的美食，在夜市或者購物中心隨處可見，價格也各不相同。泰國芒果糯米飯的原料是甜芒果、軟椰奶(不是飲料椰奶)和糯米。椰子糯米飯的制作方法:將糯米洗凈，倒入多余的水，靜置1小時，用電飯鍋蒸糯米飯，用椰奶做調料，代替壹半的菜。蒸椰子糯米飯(最好是冷食)配以新鮮松軟的芒果肉，撒上綿軟的調味椰奶。方法簡單，食材購買也簡單。首先，糯米在超市、市長/市場、購物中心都能買到，芒果就更不用說了，重點是椰奶，這是泰國美食中不可或缺的調料。壹定要買椰奶做調料，泰國椰奶最好。