1.泰州市海陵區農歷正月初壹的淩晨，在家裏的神祖牌位前奉上茶果和餃子，全家燒香祭拜。吃完圓子，水果茶等。，出門給長輩磕頭拜年。到親戚家，壹定要給他祖宗的畫像軸磕頭。
2、第壹天午餐主要是酒和食物。飯後，或聽人唱書，或邀人打牌。晚上早點吃飯，晚上早點睡覺。相傳這壹夜老鼠娶了壹個姑娘，家裏不能點燈。幾個人用竹竿挑起壹盞紅燈籠或壹串紅燈籠，豎立在天井裏，稱為“點天燈”。紅燈每晚高照，直到18日關燈。
3.正月，臺州城鄉居民迎來“年九”的習俗，又稱“請春節”。被稱為人脈，人們互相邀請，有的人宴請數日，達到數十天。招待新丈夫、兒媳、房族子女的教師，常與“請春”合稱，分別稱為“等女婿”、“等新娘”、“等丈夫”。
第二，禁忌
1.除夕夜不要隨地倒汙水、倒垃圾、亂扔雜物、隨地小便。？
2.避免除夕說臟話，大聲喧嘩，小孩哭鬧。？
3、年夜飯忌諱摔盤子；萬壹壞了，就說“破(歲)平安”來化解。？
4.不要說“破”“死”“病”“輸”“敗”等不吉利的話。
擴展數據
臺州名優特產:
1，梅藍燕？
“梅蘭宴”以淮揚菜的風味為基礎，用料考究，制作嚴謹。它是為了紀念梅·蘭芳先生而研制的。它將戲劇與烹飪文化相結合，以梅先生65，438+08代表劇目為背景，以戲劇為隱喻，吸收梅先生日常飲食習慣，還在遊覽過程中采集泰州名菜，構成了壹場絢麗多彩的宴席。
2.靖江蟹黃湯包？
靖江蟹黃湯包？其特點:濃而不油，油而不膩，皮薄如紙，湯鮮美；剛出籠時是“像鐘壹樣放在盤子裏，像燈籠壹樣夾在筷子上”。蟹油呈金黃色，輕輕晃動，就像壹個軟殼蛋。