2、洛陽羊肉湯，來洛陽，壹定要吃壹碗羊肉湯才算洛陽。雪白的羊肉湯味道鮮美醇厚，燉羊肉不油膩，撒上壹些蔥花，香氣四溢。當地人也喜歡把鍋盔泡在湯裏。簡單的鍋盔吸收了鮮美的湯汁後，咀嚼起來更美味。
3.張家屯，又名“馬蹄街餛飩”。由張旭創建，距今已有150年的歷史。1920年，張家餛飩第二代傳人張坤創新改良食材和品種，以白面雞、雞血、薄蛋餅、蝦仁、水粉條、榨菜為主要食材；用大油、花椒、醬油、雞湯、豬肉湯、陳醋等輔料，冬天配韭菜、大蔥，春天配嫩韭菜、香椿。由此，張家餛飩具有制作精細、味道鮮美、香味鮮美、酸辣適口的特點，並逐漸聞名於世。
4、牛肉湯泡饃，牛肉湯泡饃是洛陽傳統名吃，主要原料有泡饃、牛肉湯和細粉絲。湯很好吃，牛肉很嫩。吃的時候把饅頭切成小塊，泡在湯裏。包子泡在鮮美的牛肉湯裏，真的很好吃。
5.街邊鍋貼:“街邊”牌鍋貼是中原地區著名的小吃。它的特點是壹袋汁，壹團餡，壹塊皮。外形美觀，色澤鮮亮，外嫩裏透，湯汁鮮美，香脆綿軟。“街頭”鍋貼不僅因其色、香、形而受到顧客的青睞，更因其獨特的科學配料而備受青睞。
6、新安方便面湯圓新安方便面湯圓，以精制白粉為皮，豬的前肩後臀肉為主要餡，配以適量的大蔥、韭菜、白菜、姜，配以白糖、料酒、小磨油、鹽、味精等。將面條加熱，搟成薄皮，包成月牙形的餃子，放入籠中蒸十分鐘。其特點薄如紙，色如玉，五味俱全，鮮香而不膩。
7、糊面，洛陽人普遍喜歡吃壹種風味小吃。就是把豆漿放在合適的溫度下，發酵變酸，然後放在鍋裏加熱到80度左右，液面上就會有蘑菇狀的果肉。此時加入少許香油，反復攪拌，至沸騰，將面條放入鍋中，最好是拌面。攪拌面條使之成糊狀。然後，加入準備好的鹽、蔥花、四季豆、芹菜、韭菜、辣椒。