俗話說:“清明斷雪，雪不停；谷雨破霜，不停結霜。”是時候讓冰川開放，讓顏回歸了。山上的野菜也抖落身上的泥土，露出嫩嫩的新芽，露出綠色的衣裳。房前的杏樹，每年寒食節前都會綻放出美麗的容顏。在屋檐下嘰嘰喳喳的大雁，正以它們孜孜不倦的努力，忙著修補或築巢。春天又邁著輕盈的腳步來了！
萬物復蘇，鄉村繁忙。而這個寒食節是春天的盛大節日。村裏的婦女們也忙著在寒食節上組織各種美食。按照煙臺棲霞南鄉的習俗，面食要準備面條，雜糧要準備糯米，豆類和雜糧做成的豆餅，象征家庭誕生的黃豆芽。
糊小米是壹種費時費力的事情。主要由糯玉米、高粱、小麥加工成混合粥飯。寒食節到清明節期間，每天早上都要享用壹大碗。加工過程是在研缽中加入壹些水，將玉米、高粱、小麥反復稱重、搗碎，進行脫殼。然後把搗好的粒皮晾幹，用簸箕扇壹扇，用手搓壹搓，反復幾次，把粒皮擦幹凈。這個用扇子搓糧食的女人，是這個季節村裏的壹大“風景”。
用的玉米最好是糯玉米，做出來的粥又粘又甜。高粱種子選用籽粒飽滿，頭有嚼勁的。在老壹代，這種高粱紅粥是讓人又愛又恨的食物。它可以填飽他們的肚子，但也很難消化。小麥用最原始的大麥更好吃，但是剝皮太麻煩。有句民謠說“無論妳搓什麽，無論妳捶什麽，都成不了溝裏的草。”也就是說大麥縫裏的糠洗不幹凈，所以現在用小麥。壹般是加壹點紅豆，豇豆，豌豆，花生，現在還有大棗，桂圓，枸杞放在大鐵鍋裏煮。加工越精細，這粥就越好吃。這是很多出門在外的人日思夜想的家鄉味。
俗話說“勿以豆包為不當幹糧”，棲霞的豆包叫豆餅。過去這個時候吃豆餅。做豆餅的關鍵在於餡:豆餡不僅僅是紅豆沙，還有幹紅薯、紅豆、豇豆等五谷雜糧。入鍋蒸熟後放入研缽中搗碎，再拌入白糖包餃子。在做面條之前，把餃子像包子壹樣包好，蒸熟。這種食物是最令人滿意的。幾十年前在農村吃壹頓飯不容易。