1,溫州魚丸
溫州魚丸是浙江溫州的傳統名點。據相關文獻記載,溫州魚丸已有1000多年的歷史。溫州魚丸的制作其實並不復雜。選擇是什麽??以魚為主要原料,配以花椒、山楂粉、藕粉等輔料,攪拌均勻,然後揉成圓形,放入沸水中煮熟。做出來的溫州魚丸韌性十足,富有彈性,味道鮮美。
2、雙層烹飪蛋糕
雙燒餅是浙江溫州的傳統小吃,歷史非常悠久,始創於清朝光緒年間。雙燒餅的制作工藝十分考究,以優質糯米粉、白糖、紅糖為主要原料,再經過十幾種傳統制作工藝制作而成。制作出來的雙燒餅香甜細膩,軟糯堅韌,真的是老少皆宜的傳統糕點。
3.馬蹄松
馬蹄松是浙江溫州的傳統小吃。始建於清朝雍正年間,至今已有數百年歷史。馬蹄松是以面粉和紅糖為主要原料,餡料混合熟芝麻粉、桂花和臘肉丁。揉捏成型,最後放在高溫炭爐桶內壁,再用明火烘烤。馬蹄松色澤金黃,香脆可口。
4、泰順米面
泰順米粉是浙江溫州泰順的傳統地方特色小吃。泰順米線以大米為主要原料,輔以綠豆、肉末、筍幹等。,然後通過切割床制成。口感酥脆、細膩、美味,是泰順人最愛的早餐。現在已經成為去泰順旅遊的人最喜歡的美食。
5.燈盞蛋糕
燈盞餅是浙江溫州的傳統名點,歷史悠久。其歷史淵源可以追溯到元末明初。它被稱為“燈盞餅”,因為它看起來像壹個古老的扁圓植物油燈。燈餅的制作過程並不復雜。以大米、黃豆、面粉為主要原料,黃豆磨成漿,再加入面粉,以蘿蔔絲為餡,最後油炸而成。做出來的燈餅色澤金黃,皮酥脆,軟糯爽口,清香撲鼻。2014燈盞餅制作技藝被列入溫州市非物質文化遺產名錄。