1，美味的蝦
要說蝦好吃，就不得不說說湖南衛視。在看湖南衛視的壹些節目時，經常聽到明星提到口味蝦，這真的是壹道非常好吃的湖南名菜。其實這就是我們俗稱的麻辣小龍蝦。味道鮮美，紅亮，麻辣鮮香。
2.東安雞
東安雞是湖南省東安縣的特產。東安雞是湘菜八大名菜之首。這道菜的顏色很鮮艷，雞肉很嫩。吃起來酸酸爽口，肥而不膩，風味十足，營養豐富。
3、鹽水鴨
醬鴨是湖南的壹道名菜，是用鴨肉和醬料經過各種工藝加工而成的壹道美味佳肴。這道菜用30多種名貴中藥浸泡，再用10多種香料。經過15程序，非常精致。如今也是大江南北的大眾美食，也是饋贈佳品。
4.臨武鴨
臨武鴨是湖南省臨武縣的特產，中國八大名鴨之壹。鴨子長得快，但是它的肉又嫩又好吃。它是中國第壹只土鴨，曾被視為朝廷貢品。
5.剁椒魚頭
剁椒魚頭也是湖南的傳統菜肴，以魚頭和剁椒為主要原料，輔以壹些輔料蒸制而成。這道菜色響、味濃、肉嫩、肥而不膩、鮮辣。
6、臘肉三寶
這道菜以清蒸為主。它是由腌肉、熏魚和香腸制成的。是湖南洞口洛溪瑤族過年必吃的壹道美味佳肴。真的很好吃。
7、枸杞鍋豬手
這道菜是湖南長沙的名菜。這道菜經常出現在長沙人的餐桌上，幾乎是壹絕。豬手是美容養顏中非常好的食物，可以幫助女性補充膠原蛋白。而且加了枸杞之後就不會覺得那麽胖了，而且很好吃。
8、寶卿豬血丸子
這是湖南邵陽的傳統小吃。它出現在清朝康熙時期，至今已有幾百年的歷史。該豬肉丸具有極好的顏色、味道和易於保存，極大地促進了食欲。
9.馬人脆皮鴨
這也是壹種很有特色的食物，主要以肥鴨為主。這道菜非常脆，形狀漂亮，肉很嫩，所以受到大家的喜愛。