黃唇魚，在福建、廣東稱為金錢魚(魚免)，也叫(魚高)。溫州人稱之為黃幹，屬於硬骨魚類，類似於石斑魚科。是近海地區壹種溫暖而罕見的底層魚類。？
黃唇魚是我國特有的魚類品種，體長，側面扁平，尾柄細長，吻部突出，頭圓體銀，背棕灰色帶橙黃色，腹部灰色，胸鰭下有黑斑。眼睛像兩個鈴鐺，在壹邊；口端位置，斜裂；牙齒小，上下門牙增大；背鰭是連續的；臀鰭第二鰭棘粗而長，尾鰭呈楔形。這是壹種稀有珍貴的魚。？
黃唇魚是世界大補，尤其是它的魚鰾(也就是魚膠)，非常值錢。
對於黃唇魚，國家也是保護的，列為中國國家重點水生野生動物，國家二級保護水生野生動物。人工繁殖也在研究中。
據老漁民介紹，解放前，溫州沿海地區經常捕撈黃唇魚，被視為世界壹大滋補品，尤其是魚脂(俗稱“魚膠”)非常珍貴，被譽為“貴如黃金”。雖然黃唇魚看起來像黃魚，但魚鰾有壹個特殊的形狀，它是圓柱形的，前端寬而平。從兩側伸出的壹根細長的側管(俗稱胡須)又回到人體壁的肌肉層中，魚鰾側沒有側肢。肥大的膠原附著在魚鰾的上部；以金黃色、光澤明亮、鼓形波紋為上品。魚膠的特殊功能滋養肝腎功能，比高麗(人參)更好，止血效果非常好，尤其是對孕婦產後出血。所以以前壹般漁村如果抓到黃唇魚，村裏慶祝，都是分著吃的。並在產婦出血時將魚鰾曬幹珍藏以備急用，可見民風淳樸。據說1957年洞頭縣北沙鄉釣到壹條130斤的黃唇魚。漁民們取出魚鰾，曬幹後，獻給偉大的領袖毛澤東。中央辦公廳還給了趙，並回信表示感謝。
至於魚鰾現在的價格，不好說。如果是“貴如金”，按目前金價每克1.30元計算，壹斤黃金約6.5萬元，壹條100公斤重的黃唇魚，如果取鮮膠約3公斤，曬幹約500克，價值數萬元。作為學術研究，應該是另壹種理論。妳難道不知道，被稱為海中“活化石”的鸚鵡螺價值6.5438億+元，還有人不知道寶藏，制造了壹個吃了6.5438億+元的新聞。