1.火鍋底料：火鍋底料裏面有很多底料，比如說調味粉、高湯粉、火鍋紅油等等；
2.火鍋紅油：
3.幹辣椒：火鍋底料裏面都有辣椒，但是這個辣味根本不夠，所以加上幹辣椒是有必要的；
4.姜、蒜、蔥：這些配料都是火鍋基本的配料，制作各種菜都會用到這幾種配料，起到去腥、調節食物香氣的作用；
5.花椒：為什麽火鍋這麽香，其實主要的壹種配料就是花椒散發出來的味道，他能調節食物的香氣；