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誰有做糕點小吃的視頻或步驟

雪花酥做法

(主料)黃油 55克(主料)棉花糖 180克(主料)奶粉 65克(主料)蔓越莓幹 45克(主料)花生 20克(主料)餅幹 160克(主料)巴旦木 30克(主料)夏威夷果 15克(主料)山楂條 20克

步驟

1.準備好材料,我用的棉花糖是壹包180克的量。山楂條可全部用蔓越莓代替。

2.黃油倒入不粘鍋,小火加熱融化。

3.加入棉花糖,翻炒融化。

4.棉花糖不停翻炒至完全融化。

5.倒入奶粉,拌勻。

6.拌勻完全融合。

7.加入堅果,果脯和小奇福餅幹。

8.快速翻動,壓拌,均勻裹住。

9.倒入幹凈的不粘烤盤,戴上防粘手套,整理成團。

10.趁熱度快速整理成團。

11.移出到盤子中間,撒上奶粉

12.邊緣四周都均勻裹上壹層奶粉。

13.切成條,再切成小方塊。

14.試用鋸齒刀,不好切,切面會不整齊,還是用普通刀切即可。

紅糖年糕做法

材料:糯米粉500克,紅糖75克,白糖150克,溫水400克,粽子葉少許,玉米油少許。

做法:

1.白糖,紅糖過篩加入糯米粉裏。

2.溫水加進所有的粉類裏,拌勻成粉漿。

3.粽子葉用熱水泡軟洗幹凈,墊在器皿裏。

4.在洗好的粽子葉刷上玉米油,倒入粉漿。

5.大火蒸40-50分鐘

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