大豆粉是豆制品,大豆粉是以優質飽滿的脫脂大豆為原料,制作前大豆需要經過壓榨法和溶劑浸出法,去除其中的油脂,讓大豆內的脂肪含量低,水分少,從而更容易粉碎成大豆粉。
2、豆腐絲
豆腐絲屬於半脫水豆制品,又稱為雲絲,優質的豆腐絲整體厚度壹致,呈現白色或淡黃色,表面帶有光澤。
3、豆腐幹
豆腐幹是傳統豆制品,是由豆腐經過再加工而制作出來的食品,食用上鮮香爽口、軟硬適當、具有韌性。