可以，鍋塌豆腐
食材主料北豆腐
200g高湯
300ml輔料油
適量鹽 適量
雞蛋 1個
面粉 適量
雞精 2g
糖 2g
生抽 3ml
蔥 適量
姜 適量
?步驟1.準備好豆腐 雞蛋 高湯。
2.蔥姜切成碎。
3.把豆腐切成大片。
4.加壹點鹽料酒腌制10分鐘。
5.把雞蛋打散。
6.吸去豆腐表面的水分，然後裹上壹層幹面粉。
7.再裹壹層蛋液。
8.放入煎鍋中。
9.小火煎至豆腐兩面金黃色。
10.加入蔥姜碎爆香。
11.倒入高湯。
12.加入適量的糖 生抽。
13.小火把汁收幹，加入雞精調味即可